وصفة سهلة لتحضير مسقعة شهية باللحمة المفرومة والبطاطس
تعد المسقعة من الوجبات الشهية التي يفضلها الكثيرون، ويمكن تحضيرها بأشكال مختلفة. ومن بين هذه الأشكال المختلفة للمسقعة، يأتي اليوم وصفة سهلة ولذيذة لتحضير المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس. سيحبها الكبار والصغار على حد سواء. فهي تجمع بين لذة اللحمة المفرومة برفقتها وبين البطاطس الشهية التي تتحول إلى قطع لذيذة تسبح في صلصة الطماطم المغموسة بالتوابل الرائعة. ستتركك هذه الوصفة راضياً ومشبعاً وبخيال يعشق المزيج الرائع الذي يجمع بين نكهة اللحمة المفرومة والبطاطس والتوابل.
وإليكم الخطوات التفصيلية لتحضير وصفة المسقعة باللحمة المفرومة والبطاطس:
المكونات:
– 500 جم من اللحمة المفرومة.
– 3 بصلات متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
– 3 فصوص ثوم مفرومة.
– 2 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– 4 حبات طماطم متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
– ملعقة صغيرة من الكمون.
– ملعقة صغيرة من البابريكا.
– ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
الطريقة:
1. سخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
2. أضف البصل والثوم المفرومين إلى الزيت الساخن وقلبهما حتى يذبل البصل ويصبح ذهبي اللون.
3. أضف اللحمة المفرومة إلى القدر واستمر في التقليب حتى تنضج وتتحول إلى لون بني فاتح.
4. أضف الكمون والبابريكا وبهارات الشاورما وقلب المكونات جيدًا لضمان انتشار التوابل بالتساوي.
5. أضف قطع البطاطس والطماطم المقطعة إلى القدر واخلطها مع المكونات الأخرى.
6. أضف صلصة الطماطم وملح وفلفل حسب الذوق، وقلب جيدًا لتغطية جميع المكونات بالصلصة الطماطم المغموسة بالتوابل.
7. غطي القدر واتركه على نار هادئة لمدة حوالي 15-20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس وتصبح طرية.
8. قدم المسقعة الشهية الساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز الطري.
هذه الوصفة تعتبر وجبة متكاملة بحد ذاتها، ولكن بإمكانك إضافة السلطة الخضراء الطازجة أو المخللات لتكملة المائدة.
توجد العديد من الفوائد الصحية لهذه الوصفة. فالبطاطس تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، بينما اللحمة المفرومة تعتبر مصدرًا ممتازًا للبروتين. إن مزيج التوابل والصلصة الطماطم تضفي نكهة رائعة للمسقعة وتحفز الشهية.
أسئلة وأجوبة
1. ما هي أفضل نوعية لحمة مفرومة يمكن استخدامها في هذه الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوعية من اللحمة المفرومة حسب تفضيلاتك الشخصية. يمكن استخدام لحم البقر أو لحم الدجاج أو الديك الرومي. يوصى باختيار لحمة مفرومة طازجة وذات جودة عالية لتحقيق أفضل نتيجة.
2. هل بإمكاني إضافة خضروات إضافية إلى هذه الوصفة؟
بالطبع! يمكنك إضافة أي نوع من الخضروات التي تحبها إلى هذه الوصفة. يفضل إضافة الفلفل الحلو أو الحار، الزهرة، الجزر، أو أي نوع من الخضروات المفضلة لديك. هذا سيضيف تنوعًا وقيمة غذائية إضافية للوجبة.
3. هل يمكن حفظ المسقعة المتبقية؟
نعم، يمكن حفظ المسقعة المتبقية في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يجب وضعها في حاوية محكمة الغلق ووضعها في الثلاجة. قبل تناولها مرة أخرى، يمكن إحماؤها في الميكروويف أو إعادة تسخينها على النار.
4. هل يمكن تجميد المسقعة؟
نعم، يمكن تجميد المسقعة المتبقية لفترة أطول. ينصح بتجميدها في حاوية مناسبة ووضع تاريخ التجميد عليها. عند الحاجة لتناولها، يمكن إذابتها في الثلاجة أو تسخينها مباشرة على النار.
