وصفة سهلة لتحضير مرقة السمك العراقية العطرية
المكونات:
– نصف كيلوغرام سمك قزبر
– 4 حبات بصل متوسطة الحجم
– 3 فصوص ثوم
– قطعة كبيرة من الزنجبيل المفروم
– 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
– ملح حسب الذوق
– فلفل أسود حسب الذوق
– كزبرة للتزيين
الطريقة:
1. يتم تنظيف السمك وقطعه إلى قطع صغيرة.
2. يتم تقطيع البصل والثوم إلى قطع صغيرة.
3. يتم تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة.
4. يتم إضافة البصل والثوم والزنجبيل المفروم إلى القدر ويطهى لمدة 5 دقائق.
5. يتم إضافة السمك إلى القدر ويطهى لمدة 10 دقائق.
6. يتم إضافة الماء حتى يناسب كمية السمك ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
7. يتم إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
8. يتم تزيين المرق بالكزبرة ويقدم ساخناً.
HTML Headings:
وصفة سهلة لتحضير مرقة السمك العراقية العطرية
المكونات
- نصف كيلوغرام سمك قزبر
- 4 حبات بصل متوسطة الحجم
- 3 فصوص ثوم
- قطعة كبيرة من الزنجبيل المفروم
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- ملح حسب الذوق
- فلفل أسود حسب الذوق
- كزبرة للتزيين
الطريقة
- يتم تنظيف السمك وقطعه إلى قطع صغيرة.
- يتم تقطيع البصل والثوم إلى قطع صغيرة.
- يتم تسخين الزيت في قدر على نار متوسطة.
- يتم إضافة البصل والثوم والزنجبيل المفروم إلى القدر ويطهى لمدة 5 دقائق.
- يتم إضافة السمك إلى القدر ويطهى لمدة 10 دقائق.
- يتم إضافة الماء حتى يناسب كمية السمك ويترك ليغلي على نار هادئة لمدة 45 دقيقة.
- يتم إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
- يتم تزيين المرق بالكزبرة ويقدم ساخناً.
Arabic FAQs section:
الأسئلة المتكررة
ما هي البديل الأفضل لسمك القزبر؟
يمكن استخدام سمك التوت أو هيرينج بدلاً من سمك القزبر في هذه الوصفة.
هل يمكن إضافة خضار إلى المرق؟
نعم ، يمكن إضافة الخضار إلى المرق مثل الجزر والبازلاء.
كم يمكن الحفاظ على المرق في الثلاجة؟
يمكن حفظ المرق في الثلاجة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.
هل يمكن تجميد المرق؟
نعم ، يمكن تجميد المرق في حاويات محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى شهر واحد.
