وصفة سهلة لتحضير لقيمات العيد بأسرع وقت
في شهر رمضان الكريم، نستمتع بتحضير وتناول العديد من الأطباق اللذيذة والحلويات الشهية، ومن بين هذه الحلويات المحببة لقيمات العيد المقرمشة واللذيذة. وصفة اليوم سهلة التحضير وستجعلك تحظى بلقيمات رائعة بأسرع وقت. تعلم معنا الوصفة واستمتع بتحضيرها.
المكونات:
– 2 كوب سميد ناعم
– 1 كوب دقيق
– 1/4 كوب زبدة ذائبة
– ربع كوب حليب
– 1/2 كوب ماء دافئ
– 1/4 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
– ملعقة صغيرة فانيليا
– حبة بيض
– رشة ملح
الطريقة:
1. في وعاء كبير، امزج الدقيق والسميد معًا، ثم أضف الزبدة المذابة وامزج جيدًا حتى يتجانس المزيج.
2. أضف السكر والملح وادمجهم مع المكونات الجافة.
3. في وعاء آخر، امزج الحليب والماء الدافئ مع الخميرة واتركها لمدة 5-10 دقائق حتى تنشط الخميرة.
4. أضف الفانيليا والبيض إلى الخليط السابق وامزجهم جيدًا.
5. قم بإضافة مزيج السائل تدريجياً إلى الدقيق والسميد واعجنهم معًا حتى تحصل على عجينة ناعمة ولينة.
6. اترك العجينة ترتاح لمدة 15-20 دقيقة لتختمر.
7. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
8. اغمس ملعقة صغيرة في الماء واستخدمها لصنع القيمات الصغيرة. قم بوضع كمية صغيرة من العجينة في الملعقة ثم أسقها برفق في الزيت الساخن.
9. قم بتكرار العملية حتى تنتهي من جميع العجينة، مع الحرص على عدم ملء المقلاة بكثافة حتى لا تلتصق القيمات.
10. اقلب القيمات برفق باستخدام ملعقة لتحمر جميع الجوانب بالتساوي.
11. عندما تصبح القيمات ذهبية اللون ومقرمشة، قم بتصريفها من الزيت وضعها على ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد.
ألف صحة وهنا!
أسئلة متكررة:
1. هل يمكن تجميد القيمات غير المستهلكة؟
نعم، يمكن تجميد القيمات غير المستهلكة. بعد تحمير القيمات وتصريفها من الزيت وتبريدها تمامًا، يمكنك وضعها في كيس تجميد محكم الإغلاق وتخزينها في الفريزر. عند الرغبة في تناولها، قم بتسخينها في الفرن لبضع دقائق حتى تصبح مقرمشة مرة أخرى.
2. هل يمكن استخدام السميد الخشن بدلاً من السميد الناعم؟
نعم، يمكنك استخدام السميد الخشن بدلاً من السميد الناعم في وصفة لقيمات العيد. ومع ذلك، قد يحتاج السميد الخشن إلى وقت أطول لامتصاص السوائل والنضج بشكل صحيح، لذا قد تحتاج إلى إضافة كمية إضافية من الماء أو الحليب إلى العجينة.
3. كيف يمكنني تغيير طعم القيمات؟
يمكنك تغيير طعم القيمات عن طريق إضافة مكونات إضافية إلى العجينة. يمكنك إضافة مسحوق الهيل أو القرفة لإضفاء نكهة مميزة، أو يمكنك إضافة مستخلص الورد أو ماء الزهر لطعم أكثر حلاوة. كما يمكنك أيضًا تزيين القيمات بالسكر المطحون أو العسل بعد تصريفها من الزيت لإضافة نكهة إضافية.
باستخدام هذه الوصفة السهلة والسريعة، يمكنك تحضير لقيمات العيد اللذيذة في وقت قصير وبأقل جهد. جربها وشاركنا تجربتك في تحضير هذه الحلوى الشهية. عيد مبارك وكل عام وأنتم بخير!
