محتويات
وصفة سهلة لتحضير كباب الحلة الشهي مع البطاطسمقدمةالمكوناتطريقة التحضيرأسئلة وأجوبة متكررة1. كم يستغرق وقت تجمده جيدًا؟2. ما هي خيارات التوابل البديلة التي يمكن استخدامها في هذه الوصفة؟3. هل يمكنني استخدام اللحمة المفرومة المخلوطة؟4. هل يمكن شوي الكباب في الفرن؟5. هل يمكن استخدام غير البطاطس المحمرة كوجبة جانبية؟
وصفة سهلة لتحضير كباب الحلة الشهي مع البطاطس
مقدمة
كباب الحلة الشهي هو واحد من أشهى وألذ الأطباق التي يمكن تحضيرها في المنزل. يتميز بمذاقه الرائع وتنوع خيارات التوابل التي يمكن استخدامها. في هذه الوصفة، سنقدم لكم طريقة سهلة لتحضير كباب الحلة الشهي مع البطاطس. اتبعوا الخطوات واحصلوا على وجبة شهية ولذيذة لك ولعائلتك.
المكونات
- 750 غرام لحم مفروم (بقري أو غنم)
- 1 حبة بصل مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1/4 كوب بقدونس مفروم
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة بهارات شاورما
- 1/4 ملعقة صغيرة كمون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 4 بطاطس متوسطة الحجم
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قومي بخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، والثوم المفروم، والبقدونس المفروم، والفلفل الأسود، وبهارات الشاورما، والكمون، والملح. قومي بعجن المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- اتركي خليط الكباب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتم تماسكه وتجميده قليلاً.
- بينما يجمد الكباب قليلاً، قومي بتقشير البطاطس وقطعها إلى شرائح سميكة.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي الزيت الزيتون.
- قومي بوضع شرائح البطاطس في المقلاة وقلبيها جيدًا لتتشرب الزيت وتصبح ذهبية اللون. قومي بتقديم البطاطس المحمرة على طبق جانبي.
- بعد أن يتجمد الكباب قليلاً، شكليه إلى أعواد طويلة وضعيها على المشواة المسخنة.
- اشوي الكباب لمدة 6-8 دقائق على كل جانب حتى تنضج وتتحمر قليلاً. يمكنك استخدام شواية مفتوحة أو شواية كهربائية حسب التفضيل.
- قدمي كباب الحلة الشهي المشوي مع البطاطس المحمرة. يمكنك إضافة الخضروات المشوية كمقبلات إذا رغبت في ذلك.
أسئلة وأجوبة متكررة
1. كم يستغرق وقت تجمده جيدًا؟
يجب تجميد الكباب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل لتتماسك مكوناته وتقل تماسكه عند الشواء.
2. ما هي خيارات التوابل البديلة التي يمكن استخدامها في هذه الوصفة؟
يمكنك استخدام التوابل البديلة مثل بهارات الكباب، والكزبرة المجففة، والبابريكا حسب ذوقك الشخصي.
3. هل يمكنني استخدام اللحمة المفرومة المخلوطة؟
بالطبع، يمكنك استخدام لحمة مفرومة مخلوطة (بقرية وغنم) لتحصل على مذاق مميز.
4. هل يمكن شوي الكباب في الفرن؟
نعم، يمكنك شوي الكباب في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج ويتحمر قليلاً.
5. هل يمكن استخدام غير البطاطس المحمرة كوجبة جانبية؟
بالطبع، يمكنك استخدام الأرز المبهر أو السلطة كوجبة جانبية إلى جانب كباب الحلة الشهي.
