وصفة سمك بالصلصة الحمراء.. لذيذة ومغذية
تعتبر وجبة السمك من الأكلات الرائعة والمفيدة لصحة الجسم، وإذا تم تحضيرها بأسلوب صحي، ستكون خيارًا مناسبًا للأسرة لتناولها بشكل منتظم. ومن أفضل الوصفات التي يمكن تحضيرها على سفرتك في الوقت الحالي، هي وصفة سمك بالصلصة الحمراء.
تحضير وصفة سمك بالصلصة الحمراء
المكونات:
– 4 قطع من سمك التونة أو السلمون
– 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
– 1/2 كوب من الماء
– 1/4 كوب من العسل
– 1/4 كوب من الخل الأحمر
– 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
– 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– 2 ملاعق كبيرة من النشاء الذرة
– ملح
الخطوات:
1. قم بتحضير الصلصة الحمراء بخلط الثوم المفروم مع الصويا، الماء، العسل، الخل الأحمر، زيت السمسم، الملح والفلفل الأسود.
2. وضع السمك في طبق صلصة ولفّه بشكل جيد.
3. دع السمك يتلذذ بالصلصة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
4. سخن مقلاة على حرارة عالية.
5. ضع السمك في المقلاة واطهيه حتى يصبح لونه بنيًا مع طهي الصلصة الحمراء عليه.
6. رش النشاء الذرة على السمك والصلصة وقلب الصينية بلطف لإضافة سمك حمض الجليكول وتغليف الصلصة.
7. قم بتقديم الطبق مع أرز الياسمين المطهو.
التغذية
بطريقة التحضير المذكورة أعلاه، ستحصل على وجبة غنية بالبروتينات والمغذيات الأخرى المفيدة للجسم. ولكن، لا تنس أن السعرات الحرارية في تلك الوصفة تعتمد على نوعية السمك وكميته المستخدمة في التحضير.
FAQs العربية
1. هل يمكن استخدام أي نوع من السمك في هذه الوصفة؟
نعم، يمكن استبدال أي نوع من السمك المفضل لديك بالتونة أو السلمون.
2. هل يمكن تجميد هذا الطبق؟
نعم، يمكن التجميد لفترة تصل إلى شهر تقريبًا مع الحفاظ على جودة الطعام.
3. هل يحتوي السمك على الزئبق؟
نعم، يحتوي السمك على بعض المواد الملوثة بالزئبق. لكن يمكن تقليل ذلك عن طريق اختيار الأنواع ذات المستويات المنخفضة من الزئبق.
