وصفة سريعة ولذيذة لتحضير لقيمات محشية بالجبن
المقادير:
– 2 كوب من الدقيق
– 2 ملعقة كبيرة من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من الخميرة
– نصف ملعقة صغيرة من الملح
– 1 كوب من الماء الدافئ
– 100 غرام من الجبن المبشور
– زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والخميرة والملح.
2. أضيفي الماء الدافئ تدريجياً واعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
3. غطي العجينة بمنشفة واتركيها تتخمر لمدة ساعة.
4. بعد أن تتخمر العجينة، قومي بتسخين الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
5. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم قومي بفتح كل كرة بأصابعك وضعي الملعقة من الجبن المبشور في الوسط ثم اغلقي العجينة حولها لتشكيل كرة.
6. قومي بوضع الكرات في الزيت المسخن وقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
7. بعد ذلك، قومي برفع الكرات ووضعها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
8. قدمي اللقيمات الجبنية اللذيذة وزينيها حسب الرغبة.
أسئلة مكررة:
س: هل يمكنني استخدام أي نوع من الجبن لهذه الوصفة؟
ج: بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من الجبن الذي تفضلينه لملء اللقيمات. يمكن استخدام الجبن الشيدر، الجبن الأبيض أو أي نوع آخر حسب الرغبة.
س: هل يمكنني تحضير العجينة مسبقاً وحفظها لاستخدامها لاحقاً؟
ج: نعم، يمكنك تحضير العجينة وتخزينها في الثلاجة لمدة يومين كحد أقصى قبل استخدامها. فقط تأكدي من تركها تتخمر لبعض الوقت قبل تقديمها.
س: هل يمكنني تقديم اللقيمات بصلصة أو طحينة؟
ج: نعم، يمكنك تقديم اللقيمات المحشية بالجبن مع الصلصة أو الطحينة حسب الرغبة الشخصية.
