عنوان المقال: وصفة سريعة وشهية لقوارب البطاطس المحشوة بالجبن
تعتبر وصفة قوارب البطاطس المحشوة بالجبن واحدة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، فهي تجمع بين الحلاوة والملوحة في آن واحد، وتتميز بسهولة تحضيرها وعدم تطلبها لكثير من الوقت و المجهود. وفي هذا المقال سنقدم لكم وصفة سهلة وشهية لقوارب البطاطس المحشوة بالجبن.
المكونات:
– 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
– كوب جبن شيدر مبشور
– 1/4 كوب زبدة ذائبة
– ملح وفلفل
– 2 ملعقة كبيرة بقدونس أو كزبرة مفرومة (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
2. يُغسل البطاطس جيداً ويتم تقطيع المنتصف، ويزال اللحم الداخلي من البطاطس بحرص حتى لا يتم كسر قشرها.
3. يُفرغ الجبن داخل وعاء ويضاف إليها الزبدة والبقدونس أو الكزبرة المفرومة؛ ويتم طحنها جيداً حتى تمتزج. يمكن استخدام الخلاط أو الشوكة لرحل المكونات.
4. يتم إضافة الملح والفلفل بالقدر المناسب، ويتم تقليب المكونات حتى يتم توزيعها بشكل متساوٍ.
5. توضع البطاطس في صينية فرن، ويتم وضع الخليط الذي تم تحضيره في وعاء آخر داخلها.
6. تُغطى الصينية بالورق القصديري أو الفويل ويتم وضعها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى تنضج ويذوب الجبن بداخلها.
7. بعد انتهاء الوقت المحدد، يتم فتح الورق القصديري عن الصينية ويترك الطبق في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى حتى تصبح البطاطس قرمزية من الأعلى ومحمرة.
8. يقدم الطبق ساخنًا ومباشرة من الفرن. يضاف القليل من البقدونس أو الكزبرة المفرومة كزينة على الوجه (حسب الرغبة).
الفوائد الغذائية
تحتوي البطاطس على عدد من العناصر الغذائية المهمة مثل البوتاسيوم والفسفور والألياف الغذائية. وتحتوي الجبنة بدورها على الدهون والبروتينات والكالسيوم. وباستخدام كميات معتدلة جدًا من الزبدة، يمكن لهذا الطبق أن يوفر مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأساسية.
الأسئلة المتكررة:
1. ما هي البطاطس المناسبة لهذه الوصفة؟
يمكن استخدام أي نوع من البطاطس في هذه الوصفة، ولكن من الأفضل استخدام النوع الذي يحتوي على نسبة عالية من النشا وذات لحم أبيض؛ حيث يميل هذا النوع إلى أن يكون أكثر منتظمية وخالياً من الثقوب المتباعدة.
2. هل يمكن إضافة المكونات الإضافية إلى الوصفة؟
بالطبع يمكن. يمكن إضافة الفلفل الحار أو البصل المفروم إلى مزيج الجبن والزبدة والبقدونس؛ لإضفاء مذاق وتدفئة إضافيين. كما يمكن إضافة اللحمة المفرومة أو الخضروات المفرومة، ولكن يتنبّه أن هذا قد يقلل من النكهة الأصلية للوصفة.
3. كم يحتاج الفرن لطهي الوجبة؟
يحتاج الفرن لمدة 30-35 دقيقة لطهي وخبز البطاطس وذوبان الجبنة بداخلها، ثم يترك الطبق في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى حتى تصبح البطاطس قرمزية من الأعلى ومحمرة.
4. هل يمكن إعادة تسخين الطبق بعد بضعة أيام؟
نعم، يمكن إعادة تسخين الطبق مرة أخرى في الفرن عندما يتم التخزين في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لبضعة أيام.
