وصفة سباغيتي بالصلصة البيضاء والفطر

وصفة سباغيتي بالصلصة البيضاء والفطر

المقدمة

إذا كنت من محبي السباغيتي، فإن وصفة السباغيتي بالصلصة البيضاء والفطر هي الخيار المثالي لتجربة وجبة شهية وسهلة التحضير في منزلك. تعتبر هذه الوصفة من أشهى الوصفات الإيطالية التي يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة، وستلبي بالتأكيد رغبات جميع أفراد العائلة.

المكونات

• سباغيتي – كوب واحد
• فطر – 200 غرام
• ثوم – 2 فصوص
• زبدة – 2 ملاعق كبيرة
• زيت زيتون – ملعقة كبيرة
• كريمة سائلة – 200 مل
• جبن بارميزان – كوب واحد (مبشور)
• ملح – حسب الذوق
• فلفل أسود – حسب الذوق
• بقدونس – للتزيين

طريقة التحضير

1. قم بغلي الماء في وعاء كبير، ثم أضف القليل من الملح والزيت والسباغيتي. اتبع تعليمات الطهي الموجودة على عبوة السباغيتي واطهيها حتى تصبح طرية. ثم قم بتصفيتها واحتفظ ببعض الماء من الطهي.
2. سخن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم قم بإضافة الثوم المفروم والفطر المقطع إلى شرائح رقيقة. قلب المكونات باستمرار لمدة 5 دقائق حتى يذبل الفطر ويصبح طريًا.
3. أضف الكريمة السائلة إلى المقلاة وقم بتقليبها جيدًا حتى يتجانس المزيج. قم بإضافة جبنة البارميزان واستمر في التقليب حتى تذوب وتصبح الصلصة كريمية ومتجانسة.
4. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، وقم بتذوق الصلصة وتعديل الموسم حسب الحاجة.
5. أضف السباغيتي المسلوقة إلى المقلاة وقم بتقليبها بلطف لضمان تغطية النقاط بالصلصة. إذا كانت الصلصة غير كافية، يمكنك إضافة بعض الماء من الطهي السابق تدريجيًا حتى تصل الصلصة إلى القوام المرغوب.
6. قدم السباغيتي بالصلصة البيضاء والفطر فوراً في طبق التقديم ورشها بالبقدونس المفروم للتزيين.

الأسئلة الشائعة

هل يمكن استبدال الفطر؟

نعم، بالطبع يمكنك استبدال الفطر بأي نوع آخر من الخضروات التي تفضلها مثل الباذنجان المشوي أو الكوسة المقطعة إلى قطع صغيرة. استخدم خيالك وتأكد من اختيار نوع الخضار الذي يتناسب مع ذوقك.

هل يمكن إضافة المزيد من التوابل إلى الصلصة؟

بالطبع، يمكنك تعديل النكهة وفقًا لتفضيلاتك الشخصية. يمكنك إضافة بعض الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الريحان لإضافة نكهة إضافية للصلصة. تذكر أن تضيف التوابل تدريجيًا وتتذوق الصلصة وتعديل المذاق وفقًا لذوقك.

هل يمكن تحضير الصلصة البيضاء مقدمًا؟

نعم، يمكنك تحضير الصلصة البيضاء مقدمًا وتخزينها في الثلاجة لحين الاستخدام. قم بوضعها في وعاء محكم الإغلاق وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. عند الرغبة في استخدامها، أعد تسخينها على نار خفيفة وقم بتقليبها جيدًا حتى تصبح كريمية مرة أخرى.

هل يمكن استخدام نوع آخر من الباستا بدلاً من السباغيتي؟

بالطبع، يمكنك استخدام أي نوع من الباستا الذي تفضله. يمكنك استخدام المعكرونة القصيرة مثل البنيه أو بيني أو الفتة بدلاً من السباغيتي. تأكد من مراعاة وقت الطهي المناسب وفقًا للنوع الذي تختاره.

ما هي الوجبات المناسبة لتقديم سباغيتي الصلصة البيضاء والفطر؟

يمكنك تقديم هذه الوصفة اللذيذة بمفردها كوجبة رئيسية، أو يمكنك تقديمها كجانب بجوار اللحم أو الدجاج المشوي. قدمها مع سلطة خضراء منعشة وقطعة من الخبز الطازج لضمان تجربة تناول طعام شهية ومشبعة.

باستمتاع طيب!