وصفة رائعة لتتبيل أرز الخضار والدجاج بالبهارات الشرقية

وصفة رائعة لتتبيل أرز الخضار والدجاج بالبهارات الشرقية

مقدمة

إذا كنت تبحث عن طبق مشبع ولذيذ يجمع بين النكهات الشرقية والخضار الطازجة والدجاج اللذيذ، فإن وصفة تتبيل أرز الخضار والدجاج بالبهارات الشرقية هي الخيار المثالي. تتضمن هذه الوصفة تتبيلة خاصة تعطي مذاقًا فريدًا للأرز والدجاج، وتستخدم بهارات شرقية تضفي نكهة شهية للطبق.

المكونات المطلوبة

• 2 كوب أرز بسمتي مغسول
• 2 صدر دجاج مقطع قطع صغيرة
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 جزر متوسط الحجم مقطع قطع صغيرة
• 1 بطاطسة متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة
• 1 كوب من البازلاء الخضراء المجمدة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• 1 ملعقة صغيرة من بهارات شرقية (مثل الكمون والكركم والزعفران والفلفل الأسود)
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• 3 أكواب من الماء

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيين ومتفحمين قليلاً.
3. أضيفي قطع الدجاج وقلبيها حتى يتغير لونها وتنضج.
4. أضيفي الجزر والبطاطسة وقلبيها مع الدجاج لمدة 5 دقائق.
5. أضيفي البازلاء الخضراء واستمري في القلب لمدة دقيقتين إضافيتين.
6. أضيفي الأرز المغسول وقلبيه جيدًا مع مكونات القدر لمدة دقيقة واحدة.
7. أضيفي الماء والتوابل المختلفة (الملح والفلفل والبهارات الشرقية)، ثم اغطسي القدر واتركيه يغلي.
8. بمجرد أن يبدأ الخليط في الغليان، قلبيه مرة أخرى ثم اخفضي الحرارة إلى الحد الأدنى وغطي القدر.
9. اتركي الأرز والخضار والدجاج يتسبكون لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز ويصبح قوامه طريًا.
10. عندما ينضج الأرز، اتركيه ليبرد لبضع دقائق ثم قدميه ساخنًا في طبق التقديم.

أسئلة متكررة

هل يمكنني استخدام أي نوع من الأرز في هذه الوصفة؟

نعم، يمكن استخدام أي نوع من الأرز الذي تفضلينه في هذه الوصفة. ولكن يُفضل استخدام الأرز البسمتي للحصول على نتيجة أفضل من حيث الطعم والقوام.

هل يمكنني استخدام أعشاب طازجة بدلاً من البهارات الجافة؟

بالتأكيد! يمكنك استبدال البهارات الشرقية الجافة بأعشاب طازجة مفضلة مثل الكزبرة والبقدونس والنعناع. فقط تأكدي من استخدام الكمية المناسبة من الأعشاب حسب ذوقك.

هل يمكنني إضافة المكسرات إلى هذه الوصفة؟

بالطبع، يمكنك إضافة المكسرات المفضلة لك مثل اللوز أو الصنوبر أو البندق لإضفاء نكهة وقوام إضافي على الوصفة. يُنصح بإضافة المكسرات في خطوة تحمير البصل والثوم قبل إضافة قطع الدجاج.

هل يمكنني استخدام الدجاج المطبوخ بدلاً من قطع الدجاج النيئة؟

بالتأكيد، يمكنك استخدام الدجاج المطبوخ بدلاً من قطع الدجاج النيئة إذا كنت تفضل ذلك. في هذه الحالة، قم بقلي البصل والثوم واضف المكونات الأخرى، ثم قم بإضافة الدجاج المطبوخ في النهاية واستمر في التحضير كما هو موضح في الوصفة.

استمتع بتحضير وتناول هذا الطبق اللذيذ والمشبع، وتأكد من مشاركة هذه الوصفة مع الآخرين لكي يستمتعوا بها أيضًا!