وصفة دجاج صيني بالخضار لتحضّريها في المنزل
تُعتبر الأكلات الصينية من الأكلات الأكثر شهرة في جميع أنحاء العالم. يتميز الطعام الصيني بمذاق لا يُقاوم، إضافة إلى الخضار الطازجة واللحوم الشهية. وإذا كنتِ تحبين الدجاج، فإن وصفة دجاج صيني بالخضار ستكون الخيار المثالي لك.
أدوات لتحضير الدجاج الصيني بالخضار
– مقلاة كبيرة
– ملعقة طعام كبيرة
– رشة من الفلفل الحار
– توابل (فلفل أسود، ملح، بهارات صينية)
– دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة
– ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
– خضار مفرومة (الجزر، البطاطا، الفلفل الأحمر)
طريقة عمل الدجاج الصيني بالخضار
1. سخّني مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة.
2. ضعي ملعقة صغيرة من الزيت النباتي في المقلاة واتركيها تسخن لبضع ثواني.
3. أضيفي شرائح الدجاج المقطّعة إلى المقلاة وقلّبيها جيدًا باستخدام ملعقة طعام كبيرة.
4. أضيفي الخضار المفرومة إلى المقلاة واستمري في التقليب.
5. أضيفي التوابل (فلفل أسود، ملح، بهارات صينية، رشة فلفل حار) إلى المقلاة واستمري في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
6. قدّمي الدجاج الصيني الساخن على الطاولة.
أسئلة شائعة
1. هل يجوز استخدام زيت آخر عوضًا عن زيت النباتي؟
نعم، فيمكن استخدام زيت الزيتون أو زيت الذرة بدلاً من زيت النباتي.
2. هل يمكن استخدام خضار آخر بدلاً من الجزر والبطاطا والفلفل الأحمر؟
نعم، يمكن استخدام الخضار الذي يناسبك.
3. هل يجب استخدام الدجاج المقطّع إلى شرائح رفيعة؟
نعم، يفضل استخدام الدجاج المقطع إلى شرائح رفيعة لأنه يطهو بسرعة أكبر.
4. هل يجب تحمير الدجاج قبل إضافة الخضار؟
نعم، يفضل تحمير الدجاج لبضع دقائق قبل إضافة الخضار. هذا يضمن تسوية جميع النكهات المختلفة في النهاية.
5. هل يمكن إضافة المكسرات إلى الوصفة؟
نعم، يفضل إضافة المكسرات لتعطي نكهة فريدة وقوامًا مفيدًا.
