عند الحديث عن الحلويات الإيطالية اللذيذة، فإن وصفة تيراميسو تأتي في مقدمة القائمة. تعتبر تيراميسو واحدة من أشهر الحلويات الإيطالية في العالم، وتتميز بمذاقها الغني والكريمي الذي يذوب في الفم. ومع ذلك، فإن الوصفة التقليدية لتيراميسو تحتوي على البيض، وهذا قد يكون مشكلة لبعض الأشخاص الذين لا يستهلكون البيض بسبب أسباب صحية أو اعتقادات شخصية.
من المحتمل أن تكون وصفة تيراميسو بدون بيض أمرًا غريبًا على البعض، ولكن في الواقع يمكن للتيراميسو أن يكون لذيذًا وممتازًا حتى بدون البيض. وسنقدم لكم في هذا المقال وصفة رائعة لتيراميسو بدون بيض، حيث ستتمكنون من تجربة مذاق مختلف ولذيذ دون الحاجة لاستخدام البيض.
وصفة تيراميسو بدون بيض:
المكونات:
– 250 جرام من الجبن الكريمي
– 1/2 كوب من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
– 1 1/2 كوب من القهوة القوية المحضرة
– 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو المحمص
– 200 جرام من بسكويت البسكويت اللذيذ
– 1/2 كوب من الكريمة السائلة
– قضبان شوكولاتة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر وخلاصة الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
2. قومي بتغميس بسكويت الليدي بالقهوة ورتبيها في قاع الصينية.
3. صبي نصف كمية الخليط فوق البسكويت.
4. انثري طبقة رقيقة من الكاكاو المحمص فوق الخليط.
5. قومي بتكرار الطبقات حتى الوصول إلى الطبقة العلوية.
6. قومي بتغطية الصينية بورق بلاستيك وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
7. بعد ذلك، ضعي الكريمة السائلة في وعاء كبير واخفقيها حتى تصبح كثيفة.
8. ضعي الكريمة السائلة فوق الطبقة العلوية وزينيها بالشوكولاتة إذا كنت ترغبين.
وها قد اكتمل تحضير تيراميسو بدون بيض! يمكنك تقديمها مباشرة بعد الوجبة أو حفظها في الثلاجة لاحقًا.
والآن سوف نجيب على بعض الأسئلة الشائعة حول وصفة تيراميسو بدون بيض:
س: هل يمكنني استخدام القهوة العادية بدلاً من القهوة القوية؟
ج: نعم، يمكنك استخدام القهوة العادية إذا كنت لا تفضلين القوة الزائدة.
س: هل يمكنني استخدام بديل للجبن الكريمي؟
ج: بالطبع، يمكنك استخدام الجبن الكريمي الخالي من الدسم كبديل إذا كنت ترغب في خفض محتوى الدهون.
س: كم مدة يمكنني حفظ التيراميسو في الثلاجة؟
ج: يمكنك حفظ التيراميسو في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، ولكن من الأفضل تناولها في غضون يومين للحصول على أفضل نكهة.
باختصار، يمكن لوصفة تيراميسو بدون بيض أن تكون بديلاً ممتازًا ولذيذًا للوصفة التقليدية. جربوها واستمتعوا بمذاقها الرائع في أي وقت تشاؤون.
