عندما يتعلق الأمر بتحضير وجبات صحية ومغذية، فإن البرغل بالدجاج يعتبر من الخيارات الرائعة التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي. وفي هذا المقال، سنقدم وصفة لتحضير وتجهيز البرغل المغذي بالدجاج بطريقة شهية وسهلة الإعداد.
محتويات
المكونات المطلوبة:
- 2 كوب من البرغل
- 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة
- 2 بصل مفروم
- 3 فصوص من الثوم المفروم
- 3 حبة من الطماطم المفرومة
- ملعقة صغيرة من الخل
- ملعقة كبيرة من الزيت
- ملعقة صغيرة من بهارات مشكلة
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من بهار حلو
- ملعقة صغيرة من ملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 4 أكواب من مرق الدجاج
- بقدونس مفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- نقوم أولاً بغسل البرغل جيداً ثم نصفيه جيداً.
- نقوم بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- نقوم بإضافة البصل والثوم، ونقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح البصل شفافاً.
- نضيف قطع الدجاج ونقلب حتى ينضج الدجاج ويتغير لونه.
- نضيف الطماطم المفرومة والتوابل (الخل، الكمون، بهارات مشكلة، بهار حلو، ملح، والفلفل الأسود).
- نترك الخليط يغلي لمدة 10 دقائق.
- نضيف البرغل المصفى ونقلب جيداً لتغطية البرغل بالمرق.
- نقلب الخليط جيداً ثم نخفض النار ونتركه ينضج لمدة 20-25 دقيقة.
- نقلب البرغل بين الحين والآخر حتى ينضج تماماً ويمتص كل السائل.
- نقوم بتقديم البرغل المغذي بالدجاج في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس المفروم.
أسئلة شائعة:
هل يمكنني استخدام الدجاج المفروم بدلاً من صدور الدجاج؟
نعم، يمكنك استخدام الدجاج المفروم بدلاً من صدور الدجاج ولكن يجب طهيه جيداً حتى ينضج تماماً.
هل يمكنني إضافة خضار إضافية كالجزر أو البازلاء؟
بالتأكيد، يمكنك إضافة أي خضار تفضلها لإضافة المزيد من العناصر الغذائية والنكهة.
هل يمكن تخزين البرغل المغذي بالدجاج في الثلاجة؟
نعم، يمكن تخزين البرغل المغذي بالدجاج في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
باختصار، إعداد البرغل المغذي بالدجاج هو خيار رائع لتناول وجبة صحية ولذيذة. قم بتجربة هذه الوصفة السهلة والشهية وتمتع بالفوائد الغذائية والنكهات الرائعة.
