وصفة تحضير القدرة باللحم اللذيذة للأعياد والمناسبات
في الأعياد والمناسبات الخاصة، يسعى الجميع إلى تقديم الأطعمة اللذيذة والشهية لضيوفهم. ومن بين الوصفات الشهية والتقليدية في المطبخ العربي هي وصفة تحضير القدرة باللحم. تعتبر القدرة باللحم وجبة غنية ومشبعة، وهي تتألف من اللحم والبهارات والخضروات، الأمر الذي يجعلها مثالية لتقديمها في المناسبات الكبيرة والأعياد. في هذا المقال، سوف نقدم لكم وصفة تحضير القدرة باللحم اللذيذة للأعياد والمناسبات، والتي ستفاجئ ضيوفكم بمذاقها الرائع وشهيتها العالية.
مكونات وصفة تحضير القدرة باللحم اللذيذة:
– 1 كجم من اللحم المقطع إلى قطع صغيرة
– 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 2 حبة بصل متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 4 فصوص من الثوم المهروس
– 2 حبة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة
– 1 ملعقة صغيرة من الكمون
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
– ملح وفلفل حسب الذوق
– 2 حبة من البطاطا المقطعة إلى مكعبات كبيرة
– 2 حبة من الجزر المقطعة إلى مكعبات كبيرة
– 2 حبة من البازلاء الخضراء المجمدة
– 4 أكواب من الحساء الساخن
– عصير ليمونة واحدة
– خبز عربي للتقديم
طريقة تحضير القدرة باللحم اللذيذة:
1. قم بتسخين زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة الحرارة.
2. أضف قطع اللحم إلى القدر وقلبها بانتظام حتى تتحمر من جميع الجوانب. انقل اللحم المحمر إلى طبق جانبي.
3. في الزيت نفسه، ضع البصل المفروم والثوم المهروس وقلبهما حتى يصبحا ذهبيين ومتجانسين.
4. أضف الفلفل الأخضر المقطع إلى القدر وقلبه لبضع دقائق حتى يصبح لين الملمس.
5. أضف الكمون والكزبرة المطحونة والبابريكا والكركم والقرفة وقلبها لدقيقة واحدة حتى تنتشر رائحة البهارات.
6. أعد قطع اللحم المحمر إلى القدر وقلبها مع بقية المكونات في القدر.
7. أضف الملح والفلفل حسب الذوق وقلب الخليط جيدًا.
8. أضف البطاطا والجزر والبازلاء الخضراء إلى القدر وقلبها لضمان توزيعها بالتساوي.
9. صب الحساء الساخن على القدر وقلب المكونات جيدًا.
10. قم بتغطية القدر واتركه على نار منخفضة لمدة ساعة ونصف.
11. بعد مرور ساعة ونصف، قم بفحص اللحم للتأكد من أنه طري ومستوٍ. إذا لزم الأمر، قم بإضافة مزيد من الحساء الساخن وواصل الطهي لبضع دقائق إضافية.
12. قبل تقديم القدرة، أضف عصير الليمون وقلبها لمزيد من النكهة.
13. قدم القدرة اللذيذة على طبق التقديم وزينها بالمكونات الاضافية وخبز عربي.
أسئلة متكررة:
س: كم عدد الحصص التي يمكن تحضيرها بهذه الوصفة؟
ج: تكفي هذه الوصفة لحوالي 4-6 أشخاص.
س: هل يمكن استخدام لحم دجاج بدلاً من اللحم البقري؟
ج: نعم، يمكنك استخدام قطع الدجاج بدلاً من اللحم البقري وتحضير القدرة بنفس الوصفة.
س: هل يمكن تجميد القدرة المتبقية؟
ج: نعم، يمكنك تجميد القدرة المتبقية في علب محكمة الغلق واستخدامها في وقت لاحق.
س: هل يمكن إضافة أي خضروات إضافية للوصفة؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة الخضروات التي تفضلها أو التي تتوفر في مطبخك مثل البصل الأخضر أو الفلفل الحلو.
س: كيف يمكنني زيادة النكهة في الوصفة؟
ج: يمكنك زيادة كمية البهارات أو إضافة نكهات إضافية مثل الزعتر أو أوراق الغار لتعزيز النكهة.
استمتع بتحضير وتقديم وصفة تحضير القدرة باللحم اللذيذة في الأعياد والمناسبات. ستستمتع كل من يتناولها بمذاقها الرائع وسيطلبون الطبخة مرة أخرى. كما يمكنك تعديل الوصفة حسب ذوقك الشخصي واحتياجات ضيوفك. فاستمتع بتحضير هذا الطبق اللذيذ واستعد لتلقي الإشادة والتقدير من الجميع.
