وصفة تتبيلة فراخ بانية مميزة ستجعل طبقك محبوباً لدى الجميع
تتبيلة الفراخ هي جوهر أي طبق لحم الفراخ، فإذا كانت التتبيلة لذيذة ومميزة فإنها ستخلق فرقاً كبيراً في طعم الطبق وستجعله محبوباً لدى الجميع. ومن بين التتبيلات المميزة واللذيذة تأتي تتبيلة الفراخ البانية، التي تضفي على اللحم نكهة خاصة وشهية للغاية.
مكونات تتبيلة الفراخ البانية:
– 4 صدور فراخ مقطعة إلى قطع صغيرة
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– عصير ليمونة واحدة
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
– ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملعقة صغيرة من الكركم
– ملح حسب الذوق
طريقة تحضير تتبيلة الفراخ البانية:
1. في وعاء كبير، قومي بخلط زيت الزيتون وعصير الليمون، والملح، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة المطحونة، الثوم المفروم، البابريكا والكركم. قومي بخلط جميع المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. قومي بإضافة قطع الفراخ إلى التتبيلة وقومي بتغطية الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة 2 ساعة على الأقل، وبإمكانك تركه في الثلاجة طوال الليل للحصول على نكهة أعمق وألذ.
عندما تكون التتبيلة جاهزة، يمكنك طهي الفراخ بأي طريقة تفضلينها، سواء كانت على الشواية أو في الفرن أو على النار. تأكدي من طهي الفراخ حتى تصبح ذهبية اللون ومطهية تماماً.
تعتبر تتبيلة الفراخ البانية مثالية للفراخ المشوية على الفحم، حيث تضفي عليها نكهة لذيذة ومميزة. يمكنك أيضاً استخدام تتبيلة الفراخ البانية لإضفاء النكهة المميزة على الفراخ المشوية في الفرن أو حتى على النار.
FAQs
1. ما هو أفضل نوع للفلفل الأسود لتتبيلة الفراخ البانية؟
يفضل استخدام الفلفل الأسود المطحون الطازج للحصول على أفضل النتائج في تتبيلة الفراخ. يمكن شراء الفلفل الأسود المطحون جاهز من المتاجر أو يمكنك طحن الفلفل الأسود الكامل بنفسك في محضرة الطعام.
2. كم مدة التتبيل المثلى لقطع الفراخ؟
من المستحسن تتبيل قطع الفراخ لمدة لا تقل عن ساعتين ولكن يمكنك تركها في التتبيلة طوال الليل للحصول على نتائج أفضل.
3. هل يمكن تجميد فراخ متبلة بالطريقة البانية؟
نعم، يمكنك تجميد قطع الفراخ المتبلة بتتبيلة الفراخ البانية. يجب تغطية الفراخ جيداً في أكياس الفريزر قبل وضعها في الفريزر. يمكن تجميد قطع الفراخ لمدة تصل إلى 3 أشهر، وعند الاستخدام يمكن طهيها مباشرة من الفريزر دون الحاجة للتذويب المسبق.
4. ما هي أفضل طرق الطهي لقطع الفراخ المتبلة بهذه التتبيلة؟
تتبعي طريقة الطهي التي تفضلينها لقطع الفراخ المتبلة بهذه التتبيلة، يمكنك طهيها على الشواية، في الفرن أو على النار. جميع الطرق ستمنحك نتائج رائعة تجعل الفراخ شهية ولذيذة.
استمتع بتحضير وصفتك المميزة من فراخ بانية متبلة وشاركها مع أصدقائك وعائلتك. ستجد أنها ستصبح من الوصفات المفضلة لديهم.
