وصفة بسيطة لتحضير كبسة الحاشي في المنزل
كبسة الحاشي هي وجبة شهية ومغذية تتميز بمذاقها الرائع وتعتبر وجبة رئيسية في المطبخ الشامي. وبسبب طريقة اعدادها وتحضيرها المثيرة والمذهلة فهذه الوجبة انتشرت بشكل كبير في مختلف المناطق العربية. وفي هذه المقالة، سنتعرف على وصفة بسيطة لتحضير كبسة الحاشي في المنزل.
مكونات الوصفة:
– كيلو كيلو ونصف الكيلو من اللحم
– نصف كوب من الأرز
– ملعقة كبيرة من التوابل الشامية
– فص من الثوم المدقوق
– حبتين من البصل الكبيرة المقطعة إلى شرائح
– نصف كوب من اللوز الدهني
– ربع كوب من زيت الزيتون
– ملح و فلفل أسود
طريقة التحضير:
1. قم بغلي الأرز و اضربه في الخليطة الكهربائية مع الملح والفلفل الأسود والتوابل الشامية
2. قم بغلي اللحم في الماء ونخلط به الأرز المسلوق سابقا وندعها لبضع دقائق حتى نحصل على الخليط المثالي.
3. سخن الزيت في قدر ثم أضف البصل والثوم المدقوق ونقلب حتى يصبح البصل شفافًا.
4. أضف اللوز الدهني المقطع إلى الخليط ونقلب جيدًا حتى يتحول إلى اللون البني.
5. أضف الخليط إلى القدر مع اللحم ويترك على نار هادئة لمدة 25 إلى 30 دقيقة ويرش بالمزيد من التوابل الشامية لإضفاء النكهة المثالية.
6. يقدم الحاشي مع الخضار المشوية أو السلطة.
تعد هذه الوصفة سهلة التحضير وقليلة التكلفة و يمكن تقديمها كوجبة إفطار او غذاء. تذوقوا كبسة الحاشي في المنزل و استمتعوا بمذاقها المميز.
الأسئلة الشائعة:
ما هي طريقة عمل الحاشي؟
الحاشي عبارة عن خليط من الأرز واللحم واللوز والتوابل الشامية التي تقدم مع الخضار المشوية.
ما هي فوائد الحاشي؟
الحاشي غني بالبروتينات والألياف وهو غذاء مشبع ومغذي للجسم.
كيف يمكن تعديل الوصفة لتناسب ذوقي الخاص؟
يمكن إضافة الثوم والبصل، وتقديم الحاشي مع الخضار والسلطات. كما يمكن تعديل نوع الأرز المستخدم وتغيير نوع اللحم المستخدم واستخدام البزالية أو الدجاج بدلاً من اللحم البقري.
