وصفة بسيطة لتحضير عوامات مقرمشة على الطريقة العربية
تعتبر عوامات من أشهر الحلويات الشرقية التي تتمتع بطعم لذيذ ومقرمش لا يقاوم. واليوم سنقدم لكم وصفة بسيطة لتحضير عوامات مقرمشة على الطريقة العربية، فتابعوا معنا الخطوات والمكونات التفصيلية لهذه الوصفة.
المكونات
- كوب من الدقيق
- ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
- نصف ملعقة صغيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الملح
- كوب من الماء الدافيء
- زيت للقلي
- سكر للتزيين
- قطر للتزيين
طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الخميرة الفورية والسكر والملح.
2. أضيفي الماء الدافيء تدريجياً واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متجانسة ولينة.
3. غطي العجينة واتركيها ترتاح لمدة ساعة حتى تتضاعف حجمها.
4. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة الحرارة.
5. اشكلي العجينة إلى كرات صغيرة واقليها في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ومنتفخة.
6. قومي بتصفية العوامات من الزيت وضعيها على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
7. قومي بتزيين العوامات بالسكر والقطر.
الأسئلة الشائعة
هل يمكنني استخدام خميرة عادية بدلاً من الخميرة الفورية؟
نعم، يمكنك استخدام خميرة عادية ولكن يجب عليك اضافتها الى الدقيق وتركها تختمر لمدة أطول من الخميرة الفورية.
هل يمكنني استخدام عجينة العوامات المشتراة جاهزة بدلاً من عمل العجينة بنفسي؟
نعم، يمكنك استخدام عجينة العوامات المشتراة جاهزة إذا كنت ترغب في توفير الوقت والجهد.
