وصفة الفتة البيتية الفلسطينية.. تعرفوا عليها
الفتة البيتية الفلسطينية هي وصفة شهيرة في المطبخ الفلسطيني والشامي. إذا كنت تريد تجربة طعام شهي ومغذي، فلا تتردد في إعداد هذه الوصفة المتميزة. تتكون الفتة البيتية من المكونات البسيطة والغنية بالبروتينات والفيتامينات، كالحمص والفول واللحم المفروم، ويمكن إضافة الخضروات لتسهيل عملية الهضم.
المكونات:
– 2 كوب من الحمص المطبوخ
– 1 كوب من الفول المطبوخ
– 2 حبات بصل مفروم
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 كيلو من اللحم المفروم
– 2 ملعقة كبيرة من البهارات
– 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون
– ملح حسب الرغبة
– 1 كوب من الشوربة
طريقة التحضير:
– يسخن الزيت في مقلاة على حرارة مرتفعة، ويُضاف البصل ويُحمر لمدة 5 دقائق.
– يضاف الثوم ويُحمر لمدة دقيقة واحدة.
– يضاف اللحم المفروم والتوابل والملح، ويُطهى على حرارة متوسطة إلى أن يصبح اللحم ممتص للبهارات.
– يُضاف الحمص والفول إلى اللحم المطبوخ ويُطهى لمدة دقيقتين مع التحريك المستمر.
– تُضاف الشوربة وتترك الفتة على النار لمدة 10 دقائق، وتُقلب بين الحين والآخر.
تقدم الفتة البيتية الفلسطينية في طبق التقديم، يُزين الطبق بالبقدونس أو الأعشاب الطازجة، ويقدم مع التمر والليمون والملح.
ما هي فوائد الفتة البيتية الفلسطينية؟
تتميز الفتة البيتية الفلسطينية بأنها غنية بالبروتينات، والألياف، والفيتامينات والمعادن الأساسية لجسم الإنسان. ويمكن للفتة البيتية الفلسطينية أن تكون طبقًا رئيسيًا في الوجبة، حيث يتم تناول الحمص والفول واللحم وهما مصادر غنية بالبروتينات والألياف التي تساعد على شعور الشبع لفترة أطول.
هل يمكن استبدال الحمص بالعدس في وصفة الفتة البيتية؟
نعم، يمكن تعويض الحمص بالعدس في وصفة الفتة البيتية الفلسطينية، وستكون نفس الوصفة شهية ولذيذة أيضًا. يمكن استخدام أي نوع من العدس المفضل لديك وفقًا لذوقك الخاص.
