وصفة الصفيحة بالبندورة

تُعتبر الصفيحة بالبندورة من الأطباق الشهية والمشبعة، فهي مزيج من البندورة الناضجة الطازجة والخضروات الأخرى التي تُضاف إليها، لتكون وصفة مغذية ومشبعة. يعشقها الكبار والصغار على حد سواء، لذا فهي وجبة مثالية للعائلة ككل. في هذه المقالة، سنتحدث عن كيفية تحضير الصفيحة بالبندورة ونقدم بعض النصائح لجعل هذه التجربة لا تُنسى.

المكونات

3 بندورات كبيرة الحجم، مُقشرة ومُفرومة

2 بصلة مُفرومة

3 فصوص ثوم مُفرومة

2 حبة فلفل أحمر مُفرومة

2 حبة فلفل خضراء مُفرومة

2 حبة جزر مُقطعة إلى شرائح رفيعة

1 حبة باذنجان مُقطعة إلى شرائح رفيعة

3 ملعقة طعام من زيت الزيتون

1 ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

1 ملعقة صغيرة من الكركم

1 ملعقة صغيرة من بهار مشكل

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

4 بيض

100 غرام من الجبن المُبشور

رشة من البقدونس المفروم للتزيين

طريقة التحضير

سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم وقلّبهما حتى يصبحان ذهبيين.

أضف الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر وقلبهما لمدة 3-4 دقائق، حتى يذبل الفلفل قليلاً.

اضف الجزر والباذنجان وقلبهما مع البندورة المفرومة، ثم ضع الكمون المطحون والكركم والبهار المشكل. قلّب المكونات جيداً واطهيها لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح الخضروات طرية.

في هذه الأثناء، قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

بعد تجهيز الخضروات، قم بتكسير البيض فوق المقلاة وقلبهما على الخضروات. قدم الجبن المبشور فوق البيض واتركه حتى يبدأ بالذوبان وإعطاء الصفيحة مذاقاً لذيذاً.

ضع المقلاة في الفُرن المُحمى مُسبقاً واتركها تخبز لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة حتى يجف البيض ويقترب الجبن.

عندما تصبح الصفيحة ذهبية اللون ورائحتها تملأ المطبخ، قم بإخراجها من الفرن ودعها تبرد قليلاً قبل التقديم. قدمها على طبق وزيّنها بالبقدونس المفروم.

الأسئلة الشائعة

ما هي الخضروات التي يمكن إضافتها في الصفيحة؟

يمكنك إضافة أي خضروات تحبها إلى وصفة الصفيحة بالبندورة. بعض الخضروات الأخرى التي تعطي طعمًا شهيًا وتزيد المحتوى الغذائي تشمل البطاطس المفرومة، والكوسا المقطعة إلى دوائر رقيقة، والزهور البريقل الكاملة. استخدم خضروات متنوعة لتحصل على وجبة مغذية ولذيذة.

هل يمكن إضافة اللحم إلى الصفيحة بالبندورة؟

نعم، يُمكنك إضافة اللحم إلى وصفة الصفيحة بالبندورة إذا كنت ترغب في إعطاءها لمسة من البروتين. يمكنك إضافة اللحم المفروم المطهو مُسبقًا وتُقدمه مع الخضروات، أو يمكنك طهي شرائح اللحم مع البندورة والخضروات مباشرة على الصفيحة. ستكون النتيجة لذيذة بكل الأحوال.

هل يمكن تعديل توابل وصفة الصفيحة بالبندورة؟

بالطبع! يمكنك ضبط نكهة وصفة الصفيحة بالبندورة حسب رغبتك. إذا كنت تحب البهارات الحارة، يمكنك إضافة رشة من الفلفل الحار إلى الخليط. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تعديل كمية التوابل المستخدمة أو إضافة توابل إضافية كالكزبرة المجففة أو الزنجبيل أو أي نوع من التوابل التي تحبها. استمتع بالتعديلات واستكشف طعم جديد تحبه!

ما هي الوجبات التي يمكن تقديمها مع الصفيحة بالبندورة؟

يمكنك تناول الصفيحة بالبندورة بمفردها كوجبة خفيفة، ويمكنك أيضًا تقديمها كوجبة رئيسية إذا كانت كافية لإشباع شهيتك. إذا كنت ترغب في تقديمها كوجبة رئيسية، يمكنك إضافة جانبًا من الأرز المبهر أو الخبز الطازج. كما يمكن تناول الصفيحة مع سلطة خضراء منعشة لإضفاء التوازن على الوجبة. فريقها مع مشروبك المفضل واستمتع بتناول وجبة لذيذة ومرضية.

مع هذه الوصفة الشهية والمغذية، يمكنك تحضير الصفيحة بالبندورة بسهولة في منزلك وتناولها مع العائلة والأصدقاء. قم بتجربة هذه الوصفة واستمتع بالنكهات اللذيذة والمألوفة التي تتجاوز التوقعات. كن مبدعًا وجرب إضافة توابل وخضروات إضافية لتكون الصفيحة تجربة لا تُنسى!