وصفة السبانخ المقلية في الزيت
المقادير:
– باقة من السبانخ الطازجة
– ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
– بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
– فص ثوم، مدقوق
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. قومي بغسل السبانخ جيداً تحت الماء الجاري لإزالة الأتربة والأوساخ.
2. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة.
3. أضيفي البصل المفروم والثوم المدقوق إلى المقلاة وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيي اللون.
4. أضيفي السبانخ المغسولة والمجففة إلى المقلاة وقلبيها حتى تتقلص وتصبح طرية.
5. يمكنك إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
6. اتركي السبانخ على النار حتى تنضج تماماً وتصبح ناعمة.
7. قومي بتقديم السبانخ المقلية ساخنة كطبق جانبي أو كمقبلات.
فوائد السبانخ:
– السبانخ تحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين A وفيتامين K والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
– تحافظ السبانخ على صحة العينين والجلد والعظام.
– تعزز السبانخ صحة القلب وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين.
– تساعد السبانخ في خفض ضغط الدم وتحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
مقالات ذات صلة:
– كيفية تحضير سلطة السبانخ اللذيذة
– وصفات مختلفة باستخدام السبانخ الطازجة
– السبانخ المقلية مع الثوم والليمون
أسئلة متكررة:
س: هل يمكنني استخدام السبانخ المجمدة بدلاً من السبانخ الطازجة؟
ج: نعم، يمكنك استخدام السبانخ المجمدة ولكن قد تحتاج إلى تجفيفها جيداً قبل إضافتها إلى المقلاة.
س: هل يمكنني إضافة الليمون إلى وصفة السبانخ المقلية؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة عصير الليمون إلى السبانخ المقلية لإضافة نكهة حمضية مميزة.
