وصفة أرز وبازيلاء مصرية بالتوابل الشرقية
الأكلات المصرية لا تخلو من الأطعمة الشهية المميزة، كما أنها تعتمد على استخدام البهارات الشرقية الفريدة من نوعها. لذلك، سنشارك معكم اليوم وصفة أرز وبازيلاء مصرية بالتوابل الشرقية.
المكونات:
– حبتان من البصل المفروم
– ثلاث فصوص ثوم مفروم
– كوب من الأرز البسمتي
– كوب من البازيلاء الطازجة أو المجمدة
– ملعقة صغيرة من الكركم
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
– ربع ملعقة صغيرة من القرفة
– ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
– ربع كوب من الزيت النباتي
– ملح حسب الرغبة
– ثلاث أكواب من الماء
الطريقة:
1. يتم تسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة، ثم يتم إضافة البصل والثوم المفرومين ويتم طهيهم حتى يصبحوا ذهبيين.
2. يتم إضافة الأرز ويقلب جيداً حتى يتم طهيه لمدة دقيقتين.
3. يتم إضافة الماء والبازيلاء والتوابل (الكركم، الكمون المطحون، الفلفل الأسود، القرفة، الهيل المطحون) ويتم التحريك جيداً.
4. يتم تغطية الوعاء وتركه على نار هادئة حتى يتم تبخير الماء ويصبح الأرز مطهواً والبازيلاء طرية.
5. يتم إزالة الوعاء من نار الطهي وتركه ليبرد لمدة خمس دقائق.
6. يتم تقديم الأرز والبازيلاء بالتوابل الشرقية وقد يتم تزيينه بالمزيد من البصل المفروم والحمص المحمص.
سيكون هذا الطبق الغني بالتوابل الشرقية إضافة رائعة لوجباتك المنزلية. جرب هذه الوصفة الشهية وشاركنا بتجربتك.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن استخدام الأرز العادي بدلاً من الأرز البسمتي؟
نعم، يمكن استخدام الأرز العادي بدلاً من الأرز البسمتي، ولكن يجب طهيه لفترة أطول.
هل يمكن استخدام التوابل الشرقية الجاهزة بدلاً من تحديد كميات التوابل في الوصفة؟
نعم، يمكن استخدام التوابل الشرقية الجاهزة بدلاً من تحديد كميات التوابل في الوصفة، ولكن يجب إضافةها وفقًا لذوقك الشخصي.
هل يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز البسمتي؟
نعم، يمكن استخدام الأرز البني بدلاً من الأرز البسمتي، ولكن يجب طهيه لفترة أطول.
