الجمبري هو أحد الأطعمة البحرية الشهية التي يفضلها الكثير من الناس، وتعتبر طريقة الطهي المسلوقة من أشهر الأساليب المستخدمة لإعداده. في هذا المقال، سنتعرف على وصفات مختلفة لإعداد الجمبري المسلوق بأساليب متنوعة.
الطريقة الأولى: جمبري مسلوق بالليمون والثوم
المكونات:
– ½ كيلو جمبري
– 4 فصوص ثوم مفروم
– 1 حبة ليمون
– ملح حسب الذوق
– ماء للسلق
الطريقة:
1- يغسل الجمبري جيداً وينظف من الأتربة والشوائب.
2- يقطع الليمون إلى شرائح ويوضع في وعاء الطهي.
3- يضاف الثوم المفروم إلى الوعاء ويترك لمدة 5 دقائق لتفتح الروائح.
4- يضاف الماء إلى الوعاء ويتم وضع الملح حسب الذوق.
5- يوضع الجمبري في الوعاء ويترك ليغلي الماء ثم يغلق الغطاء ويترك لمدة 10 دقائق على نار هادئة.
6- يقدم بالهنا والشفاء.
الطريقة الثانية: جمبري مسلوق بالزبدة والثوم
المكونات:
– ½ كيلو جمبري
– 4 فصوص ثوم مفروم
– 100 غرام زبدة
– ملح حسب الذوق
– ماء للسلق
الطريقة:
1- يغسل الجمبري جيداً وينظف من الأتربة والشوائب.
2- تُحضر قدر على نار متوسطة الحرارة وتُذاب الزبدة فيه.
3- يزيد الثوم المفروم إلى الزبدة ويُشوّح لمدة دقيقتين.
4- تضاف كمية الماء المناسبة حسب الحجم وحجم الجمبري وتُترك الخليط يغلي.
5- يضاف الجمبري إلى الخليط ويترك ليسلق لمدة 5 دقائق على نار هادئة.
6- يقدم بالهنا والشفاء.
FAQs عن الجمبري المسلوق
1- هل يمكن إعداد الجمبري المسلوق بالأعشاب الطبيعية؟
نعم، يمكن إعداده بالأعشاب الطبيعية مثل الزعتر والريحان والكزبرة.
2- هل يمكن استخدام الجمبري المجمد في الإعدادات المسلوقة؟
بالتأكيد، من الأفضل تسخين الجمبري المجمد قبل إعداده لتجنب فقد النكهة والجودة.
3- كيف يمكن معرفة أن الجمبري قد استوى بشكل كامل؟
عندما تشاهد الألوان الزاهية والقشور الحمراء أو البرتقالية، ويجدر بالذيل يسير بسهولة، فإن الجمبري قد استوى بشكل كامل.
