وصفات لحم مفروم سهلة وسريعة لمذاق رائع ومغذٍ
اللحوم المفرومة هي المكون الذي يمكن تحضيره بسهولة والاستفادة منه في العديد من الوصفات اللذيذة والصحية. يستخدم اللحم المفروم في صنع الهمبرجر والكفتة وكثير من الأطباق الأخرى. في هذه المقالة، سوف نتحدث عن أفضل وصفات اللحم المفروم السهلة والسريعة لمذاق رائع ومغذٍ.
1) كفتة اللحم المفروم:
المكونات:
– 500 جرام لحم مفروم.
– 2 بصلة.
– 2 فصوص ثوم.
– 1 حبة بيض.
– 1/2 كوب بقدونس مفروم.
– 1/2 ملعقة صغيرة كمون.
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– ملح.
الطريقة:
– قم بفرم البصل والثوم في الخلاط الكهربائي.
– ضع اللحم المفروم في وعاء كبير وأضف إليه الخليط السابق.
– أضف باقي المكونات واعجن المزيج جيدًا.
– شكل الكفتة على شكل كرات وضعها على صينية الخبز.
– أدخل الكفتة في الفرن على درجة حرارة ١٨٠ مئوية لمدة ٣٠ دقيقة أو حتى ينضج.
2) لحم مفروم بالبطاطس:
المكونات:
– 500 جرام لحم مفروم.
– 4 بطاطا متوسطة الحجم.
– 2 بصلات.
– 2 فصوص ثوم.
– 1/2 كوب بقدونس مفروم.
– 2 ملاعق زبدة.
– ملح وفلفل أسود.
الطريقة:
– اسلق البطاطا حتى تصبح طرية.
– سخن الزبدة في مقلاة كبيرة وأضف البصل والثوم وقلبهم حتى يذبلوا.
– أضف اللحم المفروم وقم بقلبه حتى ينضج من جميع الجوانب.
– أضف البطاطا والبقدونس وقلبهم جيدًا مع اللحم.
– أضف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
3) همبرجر:
المكونات:
– 500 جرام لحم مفروم.
– 1/2 كوب بصل مفروم.
– 1/2 كوب جبن مبشور.
– 1/4 كوب خبز مفروم.
– 1 بيضة.
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل.
– ملح.
الطريقة:
– اخلط جميع المكونات معًا في وعاء كبير.
– شكل اللحم على شكل قرص وأدخله في الثلاجة لمدة ١٠ دقائق ليتماسك.
– سخن مقلاة كبيرة على حرارة عالية وأضف الهمبرجر.
– قلبه حتى تصبح ناضجة من الداخل ومتحمرة من الخارج.
أسئلة شائعة:
1) هل لحم السمك يمكن استخدامه بدلاً من اللحم البقري؟
نعم، يمكن استخدام لحم السمك بدلاً من اللحم البقري في بعض الوصفات.
2) هل يمكن تجميد لحم المفروم؟
نعم، يمكن تجميد لحم المفروم، ولكن يجب التأكد من أن اللحم نظيفٌ تمامًا من الدهون والشحوم قبل التجميد.
3) ما هي أفضل طريقة لتحضير اللحم المفروم؟
تحضير اللحم المفروم بالطريقة الصحيحة يؤدي إلى طعم لذيذ وصحي. يجب عليك تحضير اللحم المفروم باليد وتجنب استخدام الخلاط الكهربائي لتجنب تكتل اللحم. كما يجب أن يتم قلي اللحم بشكل جيد لتجنب جعله جافًا.
