وصفات شهية لتناول الكرفس
يعتبر الكرفس من الخضروات الصحية والمميزة التي تنتشر بشكل واسع في العالم، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم مثل الكالسيوم وفيتامين د والألياف.
إليكم بعض الوصفات الشهية التي تستطيعون من خلالها تناول الكرفس بطريقة مختلفة وشهية:
1- سلطة الكرفس:
المكونات:
2 حبة كرفس مفروم ناعمًا
1 حبة طماطم مفرومة
1/2 حبة بصل مفروم ناعمًا
1/2 حبة فلفل أحمر حار
1/2 حبة حامض
2 ملاعق زيت زيتون
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
– يوضع الكرفس المفروم في وعاء السلطة.
– يُضاف إليه الطماطم والبصل المفروم والفلفل الأحمر المفروم.
– يتم إضافة الحامض والزيت والملح والفلفل الأسود، ثم يتم تحريك السلطة.
– يتم تقديم السلطة في طبق التقديم.
2- سوبر الكرفس:
المكونات:
6 حبات كرفس مفروم ناعمًا
2 حبات جزر مفرومة ناعمًا
1 بصل مفروم ناعمًا
2 فص ثوم مفروم
1 لتر مرق الدجاج
2 ملعقة كبيرة زبدة
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
– يتم وضع الزبدة في قدر كبير وتسخينها على نار متوسطة.
– يضاف الكرفس والجزر والبصل والثوم ويتم قلبها لمدة حتى تصبح ناعمة.
– يتم إضافة مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود، ويتم ترك الخليط يطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
– يتم تقديم السوبر في طبق التقديم.
الأسئلة الشائعة:
1- هل الكرفس غني بالفيتامينات والمعادن؟
نعم، يحتوي الكرفس على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم مثل الكالسيوم والفيتامين د والألياف.
2- هل الكرفس يساعد في فقدان الوزن؟
نعم، يساعد الكرفس في فقدان الوزن، حيث إنه يحتوي على الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع وتحريك الجهاز الهضمي.
3- هل هناك طريقة خاصة لتخزين الكرفس؟
نعم، يفضل تخزين الكرفس في الثلاجة داخل كيس بلاستيكي مثقوب، ويكون ذلك لحفظ نضارته وجودته لفترة أطول.
