وصفات سهلة ولذيذة باستخدام جبنة الريكوتا

وصفات سهلة ولذيذة باستخدام جبنة الريكوتا

تستخدم جبنة الريكوتا في العديد من الأطباق الإيطالية الشهيرة، ولكنها تستخدم أيضًا في الطهي اليومي، فهي متعددة الاستخدامات وتعطي نكهة رائعة للأطباق. في هذه المقالة، سنقدم لك وصفات سهلة ولذيذة باستخدام جبنة الريكوتا.

التفاح المحشو بجبنة الريكوتا

المقادير:
– تفاح متوسط الحجم
– ملعقة صغيرة من السكر
– ٣ ملاعق كبيرة من جبنة الريكوتا
– ٢ ملاعق صغيرة من القرفة

الطريقة:
1. تسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية.
2. يقطع الجزء العلوي من التفاح وينزع البذرة.
3. يمزج السكر والقرفة مع جبنة الريكوتا.
4. يضاف المزيج في التفاح.
5. يضع التفاح في قالب الخبز ويوضع في الفرن لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة.

عجينة البيتزا بجبنة الريكوتا

المقادير:
– عجينة البيتزا جاهزة
– ١ كوب جبنة الريكوتا
– ١/٢ كوب صلصة الطماطم
– ٢/٣ كوب جبن موتزاريلا
– ٢ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
– الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

الطريقة:
1. يسخن الفرن على درجة حرارة ٢٢٠ درجة مئوية.
2. تنسدل عجينة البيتزا على قالب بيتزا مدهون بزيت الزيتون.
3. يوضع صلصة الطماطم على عجينة البيتزا.
4. توضع جبنة الريكوتا ثم جبن الموتزاريلا فوق الصلصة.
5. ترش الملح والفلفل الأسود على وجه البيتزا.
6. توضع البيتزا في الفرن وتخبز لمدة ١٥-٢٠ دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.

FAQs

1. هل يمكن استخدام جبنة الريكوتا في السلطات؟
نعم، يمكن استخدام جبنة الريكوتا في السلطات. يمكن أن تعطي نكهة رائعة وتنعم بليونة للسلطات.

2. كيف يمكن استخدام جبنة الريكوتا في المخفوقات؟
يمكن استخدام جبنة الريكوتا لإضافة ليونة للمخفوقات. يتم إضافتها في المكونات الأخرى وتخفق معاً.

3. هل يمكن استخدام جبنة الريكوتا بدلاً من الجبن الريحاني في الباستا؟
نعم، يمكن استخدام جبنة الريكوتا في الباستا بدلاً من الجبن الريحاني. إنه متعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه بالطريقة التي تفضلها في الأطباق المختلفة.