وصفات دجاج غربية لأكلات شهية
يُعَد الدَّجَاج من أكثر أنواع اللحوم المفضلة في العالم. إنَّ الدَّجَاج بمفرده يمكن أن يُستخدم في العديد من الوصفات لتفتح الشهية، لأنَّه لحمٌ خفيف الوزن وسريع التحضير. يمكن تحضير أكثر من وصفة من لحم الدَّجَاج وتقديمها كطبق رئيسي بتحضيرات المختلفة. في هذ المقال، سوف نتحدث عن أفضل وصفات الدَّجَاج الغربية التي يمكنك تحضيرها في منزلك بسهولة.
وصفة الدجاج الفرنسية المشوية
المكونات:
– 4 صدور دجاج.
– دبس صويا.
– 3 فصوص ثوم مهروس.
– 4 ملاعق زبدة.
– ملح وفلفل أخضر.
الطريقة:
1- إنزعي العظم من الدَّجَاج واغسليه جيداً.
2- اخلطي المكونات السائلة في وعاء.
3- افرغي تتبيلة الصويا فوق الدَّجَاج وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
4- سخني الفرن لدرجة حرارة 232 مئوية.
5- اخرجي الدَّجَاج من الثلاجة وضعيه في صينية فرن تقليدية مدهونة بالزبدة.
6- ادعكي الثوم جيدًا فوق الدَّجَاج.
7- شوِّيي الدَّجَاج في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
وصفة الدجاج المقرمش الحار
المكونات:
– 2 صدر دجاج مقطع إلى شرائح.
– فلفل أسود.
– 2 ملاعق صغيرة من الكمون.
– 2 ملعقة صغيرة من الكاري.
– 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
– ملح حسب الرغبة.
– زيت زيتون.
الطريقة:
1- اغسلي الدجاج واتركيه جانبا.
2- اخلطي المكونات الجافة في وعاء.
3- ضعي الدجاج المُقطع في وعاء استرخاء الطعام وأضفي الخلطة الجافة.
4- يُشوح الدجاج لمدة 10 دقائق على نار متوسطة الحرارة.
5- سخني زيت زيتون في مقلاة كبيرة الحجم.
6- قم بطهي الدجاج في المقلاة على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح الدجاج مقرمشًا وذهبي اللون.
معظم هذه الوصفات تحتوي على مكونات طبيعية تتوفر في البيت، ولا تحتاج وقتًا طويلًا في التحضير.
FAQ سؤال وجواب
Q1- ما هي أفضل طريقة لتتبيل الدَّجَاج؟
A1- يمكنك استخدام توابل مختلفة، مثل الثوم، البابريكا، الكمون، الكاري والفلفل الحار بشرط إضافة رشة من الملح. يمكنك أيضًا استخدام بعض الصلصات السائلة مثل صلصة الصويا أو العسل لمزجها مع الدَّجَاج.
Q2- كم تأخذ وجبات الدجاج الغربية في الطهي؟
A2- بشكل عام، تحتاج وجبات الدجاج الغربية إلى 20 إلى 30 دقيقة للطهي على درجة حرارة عالية، ويعتمد الأمر على سمك أو مقدار اللحم. يجب التأكد من أن درجة حرارة الدَّجَاج وصلت إلى النضج اللازم قبل التقديم.
