وصفات حلويات بالشوفان بأسلوب سهل وسريع
الشوفان هو نوع من الحبوب الغنية بالألياف والمغذيات التي تساهم في تحسين صحة القلب والجهاز الهضمي. إلى جانب ذلك، يمكن استخدام الشوفان في العديد من الوصفات اللذيذة، مثل حلويات الشوفان. في هذا المقال، سنتحدث عن بعض الوصفات السهلة والسريعة لحلويات الشوفان التي يمكنك إعدادها في المنزل.
1. كوكيز الشوفان والشوكولاتة:
المكونات:
• كوب واحد شوفان
• نصف كوب زبدة غير مملحة
• نصف كوب سكر بني
• بيضة واحدة
• كوب واحد دقيق
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• ملعقة كبيرة من الفانيليا
• نصف كوب من رقائق الشوكولاتة
الطريقة:
1. سخن الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط خفيف وكريمي.
3. أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
4. في وعاء آخر، اخلطي الشوفان والدقيق ومسحوق الخبز.
5. أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واخلطي جيدًا.
6. أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي مرة أخرى.
7. اصنعي كرات صغيرة من الخليط وضعيها على ورق الخبز المدهون.
8. اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
2. كيك الشوفان والفواكه:
المكونات:
• كوبان شوفان
• كوبان سكر
• كوبان دقيق
• ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز
• نصف كوب زيت نباتي
• بيضتان
• نصف كوب لبن
• ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
• كوب من الفواكه الطازجة أو المجففة (مثل الفراولة أو التوت)
الطريقة:
1. سخن الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت.
2. في وعاء كبير، اخفقي السكر والزيت بالمضرب الكهربائي.
3. أضيفي البيض واخفقي جيدًا.
4. أضيفي اللبن والفانيليا واخفقي مرة أخرى.
5. في وعاء آخر، اخلطي الشوفان والدقيق ومسحوق الخبز.
6. أضيفي الخليط الجاف إلى الخليط الرطب واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
7. أضيفي الفواكه واخلطي مرة أخرى.
8. ادهني قالب الكيك بالزيت وصبي الخليط في القالب.
9. اخبزيه في الفرن لمدة 45-50 دقيقة أو حتى تخرج سكينة جافة عند إدخالها في المنتصف.
3. المعكرونة الحادقة بالشوفان:
المكونات:
• كوبان شوفان
• 2 1/2 كوب مرق الدجاج
• نصف كوب زيت الزيتون
• 3 فصوص ثوم مفروم
• ملعقتان صغيرتان من الشطة المفرومة
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
الطريقة:
1. في قدر، سخني الزيت على حرارة متوسطة.
2. أضيفي الثوم والشطة واقليهما حتى يصبح الثوم ذهبيًا.
3. أضيفي المرق والكركم والشوفان واخلطي جيدًا.
4. ارتفعي درجة الحرارة واتركي المزيج يغلي.
5. اخفضي درجة الحرارة واتركي المزيج يطبخ لمدة 10 دقائق.
6. أضيفي البقدونس وعصير الليمون واخلطي مرة أخرى.
7. أدخلي المعكرونة في المزيج واتركيها حتى تستوي تمامًا.
8. ضعي المزيج في طبق التقديم وزيني بالبقدونس.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكنني استخدام الشوفان العادي بدلاً من الشوفان الحادق في هذه الوصفات؟
نعم، يمكن استخدام الشوفان العادي بدلاً من الشوفان الحادق، وذلك باستخدام نفس الكمية المذكورة في الوصفة.
2. هل يمكن تعديل كمية السكر في وصفات الشوفان؟
نعم، يمكن تعديل كمية السكر حسب الرغبة. يمكنك استخدام حلاوة العسل بدلاً من السكر، والتي ستضيف نكهة منعشة إلى الحلويات.
3. هل يمكن استخدام الشوفان في وصفات الحلويات الأخرى؟
نعم، يمكن استخدام الشوفان في العديد من وصفات الحلويات الأخرى، مثل فطائر التفاح وكعك الجزر. يمكن أيضًا استخدام الشوفان في الوصفات الحلوة التي تستخدم العجينة الكعكية.
