نمورة لبنانية بطعم رائع تفنني في صنعها

مقدمة

نمورة هي حلوى لبنانية تعتبر من أشهى الحلويات في المطبخ اللبناني. تتألف من طبقات رقيقة من عجينة الشبسي المحشوة بمزيج فريد من الجوز والسكر والقرفة التي تعطيها طعماً لذيذاً ومميزاً.

المكونات

• 2 أكواب من الجوز المفروم
• 1 كوب من السكر البودرة
• 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
• 1/2 كوب من الزبدة المذابة
• 1/2 كوب من زيت النبات
• 1/2 كوب من الماء
• 2 كوب من الدقيق
• رشة من الملح

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، قم بخلط الجوز المفروم، السكر البودرة والقرفة.
2. أذيبي الزبدة وأضيفيها إلى الجوز مع الاستمرار في التحريك حتى يتكون مزيجاً متماسكاً.
3. في وعاء آخر، اخلطي الزيت والماء والملح ثم أضيفي الدقيق تدريجياً واعجني الخليط حتى يصبح لديك عجينة ناعمة.
4. قسمي العجينة إلى قطع صغيرة واستخدمي الروليت لتقطيعها إلى شرائح خفيفة ورقيقة.
5. قمي بوضع ملعقة صغيرة من خليط الجوز في منتصف كل شريحة عجينة وقومي بطيها لتشكيل حلقات صغيرة.
6. سخني الزيت في قدر عميق واقلي نمورة بحيث تصبح ذهبية اللون.
7. قومي بتصفية النمورة ووضعها في صحن التقديم ورشي السكر الناعم فوقها.
8. قدمي النمورة اللبنانية الشهية واستمتعي بطعمها الرائع.

أسئلة متكررة

ما هي العجينة المستخدمة في صنع النمورة اللبنانية؟

تستخدم النمورة اللبنانية عجينة الشبسي التي تعطي طعماً رقيقاً ولذيذاً.

هل يمكن تغيير حشوة النمورة؟

بالطبع، يمكن تغيير حشوة النمورة حسب الرغبة الشخصية. يمكن استخدام اللوز أو المكسرات المفرومة بدلاً من الجوز.

هل يمكن حفظ النمورة لفترة طويلة؟

يمكن حفظ النمورة في علبة محكمة الغلق في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى أسبوعين.