نمورة سورية: وصفة شهية لتحضير الحلى السوري التقليدي
تعتبر نمورة سورية من الحلويات الشهية في المطبخ السوري والعربي، وهي عبارة عن عجينة تحشى بالجوز والسكر والقرفة ثم تُغلى في قالب من الماء والسكر لتكتسب نكهة لذيذة وطعماً مميزاً. في هذا المقال نقدم لكم وصفة شهية لتحضير نمورة سورية في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة.
محتويات
المكوِّنات
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب ماء
- ملعقة صغيرة حليب بودرة
- ربع كوب زيت نباتي
- نصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة بيضة مخفوقة
- كوب جوز مفروم
- ربع كوب سكر
- ملعقة صغيرة قرفة
طريقة التحضير
- يُخلط الدقيق مع الماء والحليب البودرة ويعجن المزيج جيداً حتى يصبح ليناً ومتماسكاً.
- يتم إضافة الزيت والخميرة والسكر والفانيليا والبيضة المخفوقة ويُخلط المزيج جيداً.
- يتم تغطية المزيج وتركه جانباً لمدة ساعة ليتخمر.
- بعد ذلك، يتم خلط الجوز مع السكر والقرفة.
- يتم إحضار مقلاة ذات حواف عالية ويتم وضع المزيج فيها.
- يُفرد المزيج في المقلاة بطريقة متساوية ويُضاف عليه خليط الجوز والسكر.
- يتم تغطية القالب بغطاء محكم ثم يتم وضعه على النار وتركه ليغلى لمدة 15 دقيقة.
- بعد ذلك، يحمَّر الوجه بسطح الموقد حتى يتحول اللون إلى اللون البني الذهبي.
- يتم إزالة القالب من المقلاة ويتم تقطيعه وتقديمه بجانب الشاي أو القهوة.
FAQs – الأسئلة الشائعة
ما هي نمورة سورية؟
نمورة سورية هي حلوى سورية تتألف من عجينة تحشى بمزيج من الجوز والسكر والقرفة وتُغلى في قالب من الماء والسكر.
ما هي المكوِّنات الأساسية لتحضير نمورة سورية؟
المكوِّنات الأساسية لتحضير نمورة سورية هي الدقيق والماء والجوز والسكر والقرفة.
هل يمكن تحضير نمورة سورية في المنزل؟
نعم، يمكن تحضير نمورة سورية في المنزل بسهولة وبأدوات متوفرة في المطبخ.
