نقدّم لكِ طريقة عمل فيتوتشيني بالدجاج والفطر الشهية
فيتوتشيني بالدجاج والفطر هي وجبة لذيذة وشهية تحبها الكثير من الأشخاص. ولا شك أنها تعتبر وجبة محببة لجميع أفراد العائلة. وتعتبر أيضًا من الوصفات السهلة والسريعة التحضير، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعشاء في الأيام المزدحمة. سنقدم لكِ في هذا المقال طريقة تحضير فيتوتشيني بالدجاج والفطر بشكل سهل ولذيذ.
المكونات:
– 250 غرامًا من فيتوتشيني (معكرونة الفيوزيلي)
– 2 صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة
– 200 غرامًا من الفطر المقطع إلى شرائح رقيقة
– 3 فصوص ثوم مفرومة
– 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
– ½ كوب من صلصة الطماطم
– ½ كوب من القشدة الطبيعية
– 1 كوب من الماء
– ¼ كوب من البقدونس المفروم
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير:
1. قم بغلي الماء في وعاء كبير وأضف الملح. ثم أضيفي فيتوتشيني واتبعي تعليمات التعبئة على العبوة لطهي المعكرونة حتى تصبح طرية. قم بتصفية الماء واحتفظي بالمعكرونة جانبًا.
2. في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي الفطر وقلبيه لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه ذهبيًا وينضج. ثم صفّي الفطر جانبًا.
3. في نفس المقلاة، أضيفي البصل والثوم المفرومين وقلبيهم لمدة 2-3 دقائق حتى يصبحوا طريّين.
4. أضيفي قطع الدجاج المقطعة إلى المقلاة وقلبيها حتى تنضج وتحمر من الجوانب. قد يستغرق ذلك حوالي 7-8 دقائق.
5. أضيفي صلصة الطماطم إلى المقلاة وقلبيها مع الدجاج لمدة دقيقة واحدة، ثم أضيفي القشدة الطبيعية والماء وقلبيها جيدًا.
6. أتركي الصلصة على النار لمدة 5 دقائق حتى تغلي ويتمام النكهات.
7. أضيفي الفطر المقلي إلى الصلصة وقلبيه معها لمزيد من النكهة واللون.
8. أضيفي المعكرونة المطهية إلى المزيج وقلبيها مع الصلصة حتى تتداخل المكونات.
9. رشي البقدونس المفروم فوق الوجبة وقدميها ساخنة.
تعتبر وجبة فيتوتشيني بالدجاج والفطر الشهية وسهلة التحضير. يمكنك تقديمها مع سلطة الخضروات الطازجة وقطعة من الخبز الطازج.
أسئلة وأجوبة:
س: هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من اللحم بدلاً من الدجاج؟
ج: نعم، بالطبع. يمكنك استخدام لحم البقر المفروم أو الروست بدلاً من الدجاج، وستكون النتيجة أيضًا لذيذة وشهية.
س: هل يمكن استخدام صلصة البشاميل بدلاً من القشدة الطبيعية؟
ج: نعم، يمكنك استخدام صلصة البشاميل بدلاً من القشدة الطبيعية إذا كنت تفضل ذلك. ستضفي صلصة البشاميل طعمًا كريميًا على الوجبة.
س: هل يمكنني إضافة خضروات إضافية إلى الوجبة؟
ج: بالتأكيد! يمكنك إضافة أي خضار تفضله إلى الوصفة مثل البطاطس المقطعة إلى مكعبات صغيرة أو البازلاء المجمدة. ستضفي هذه الخضروات مذاقًا ولونًا مميزين على الطبق.
س: هل يمكنني تجميد الفيتوتشيني بالدجاج والفطر؟
ج: نعم، يمكنك تجميد الوجبة إذا رغبت في الاحتفاظ بها لفترة طويلة. قم بتجميدها في وعاء محكم الإغلاق وسيستمر طعمها اللذيذ حتى عند التجميد.
س: كم الوقت اللازم لطهي المعكرونة في الماء المغلي؟
ج: عادة ما يستغرق طهي المعكرونة حوالي 8-10 دقائق. يمكنك اختبار نضجها بواسطة قطعة صغيرة وتذويبها بين الأصابع، إذا كانت طرية فهي جاهزة.
نأمل أن تجربوا هذه الوصفة وأن تحظوا بوجبة شهية ولذيذة!
