تقترب الأعياد والمناسبات السعيدة، ومع اقتراب هذا الوقت المميز يبحث الكثير من الناس عن الوصفات اللذيذة والمميزة التي يمكن تقديمها خلال احتفالاتهم واجتماعاتهم العائلية. ومن بين الأطعمة التي لا غنى عنها خلال موسم الأعياد هو ديك الرومي المحمر في الفرن.
إذا كنت تبحثين عن طريقة احترافية لتحضير ديك الرومي في المنزل، فأنت في المكان الصحيح. في هذا المقال، سأقدم لك طريقة تحضير ديك الرومي بالفرن بشكل احترافي ولذيذ يمكن تقديمه خلال مناسباتك الخاصة.
المكونات:
– ديك رومي كامل
– زبدة
– زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود
– بهارات مشكلة
– ثوم مفروم
– بصل مقطع إلى شرائح
– ليمون
– أعشاب طازجة مثل الزعتر والروزماري
طريقة التحضير:
1. قومي بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
2. اشطفي الديك الرومي جيدًا ونظفيه من الدهون الزائدة.
3. في وعاء صغير، قومي بخلط الزبدة المذابة مع الزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة.
4. افردي الديك الرومي في صينية فرن كبيرة وادهنيه بالخليط السابق.
5. ضعي شرائح الثوم والبصل داخل تجويف الديك الرومي.
6. قومي بتحشية بعض شرائح الليمون والأعشاب الطازجة داخل تجويف الديك الرومي.
7. ضعي باقي شرائح الليمون والأعشاب حول الديك الرومي في الصينية.
8. غطي الديك الرومي بورق الألمنيوم واطهيه في الفرن لمدة ساعتين.
9. بعد ذلك، ازيلي ورق الألمنيوم واستمري في طهي الديك الرومي لمدة ساعة إضافية أو حتى يحمر وينضج تمامًا.
بعد انتهاء عملية الطهي، قومي بترك الديك الرومي يبرد لبضع دقائق قبل تقطيعه وتقديمه على السفرة. يمكنك تقديم ديك الرومي المحمر بجانب الخضار المشوية أو البطاطا المهروسة.
أسئلة شائعة:
س: هل يمكنني إضافة حشوة إضافية إلى الديك الرومي؟
ج: بالطبع، يمكنك إضافة حشوة إضافية مثل الأرز المتبل أو اللحم المفروم أو الفواكه المجففة داخل الديك الرومي قبل طهيه.
س: كم من الوقت يحتاج ديك الرومي للطهي في الفرن؟
ج: يحتاج الديك الرومي لحوالي 20 دقيقة لكل رطل من وزنه في الفرن عند درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
س: هل يجب تقشير الليمون قبل وضعه داخل الديك الرومي؟
ج: ليس من الضروري تقشير الليمون قبل وضعه داخل الديك الرومي، ولكن يمكن تنظيفه وغسله جيدًا قبل الاستخدام.
