مكونات خبز التورتيلا الرائعة وطريقة الاستخدام
تعتبر خبز التورتيلا إحدى أشهر أنواع الخبز في المطبخ المكسيكي، وهو مصنوع من الذرة أو الدقيق. وإذا كنت تريد تجربتها في منزلك، فإليك المكونات اللازمة:
– دقيق
– ماء
– ملح
طريقة التحضير:
1. قم بخلط الدقيق والماء والملح في وعاء كبير ، حتى تتشكل عجينة متجانسة.
2. اضغط عجينة التورتيلا على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
3. قم بطهي التورتيلا في مقلاة ساخنة لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب ، حتى تتحول إلى اللون البني الذهبي اللذيذ.
هذه بعض الطرق التي يمكن استخدامها في تقديم خبز التورتيلا:
– قطع التورتيلا إلى شرائح وقدمها مع الجوز أو الزيتون لتحظى باستمتاع متعدد المذاقات.
– استخدم التورتيلا في تحضير السندويشات ، حيث يمكنك وضع الخضروات واللحوم في داخلها ، ودعها تطبخ على النار.
– قدم التورتيلا مع الذرة المسلوقة والبامية كجانبي طبق.
أسئلة شائعة:
1. لماذا يجب دائمًا وضع الدقيق على سطح العجينة ؟
– يساعد وضع الدقيق على سطح العجينة في منع العجينة من الالتصاق بالسطح والسهولة في معالجتها.
2. هل يمكن إضافة البيض إلى عجينة التورتيلا؟
– لا، لا يوصى بإضافة البيض إلى عجينة التورتيلا ، حيث أنها لن تحقق النكهة المطلوبة.
