عزيزي القارئ، اليوم سنتحدث عن مقلوبة الفريكة بالخضار، وهي وصفة شهية وسهلة التحضير.
المقادير:
– فريكة مسلوقة
– خضروات مشكلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة (بطاطا، جزر، فلفل، بصل، كوسة)
– ملح وفلفل أسود
– زيت زيتون
– بصل مفروم
– ثوم مفروم
– كزبرة مفرومة
الطريقة:
1- سخني الزيت في مقلاة وضعي البصل والثوم وقلبيهم حتى يذبلوا.
2- أضيفي الخضروات والفريكة وقلبي المكونات معًا.
3- إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
4- اتركي الخليط يطهى على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة وحركي المكونات بين الحين والآخر.
5- بمجرد أن تصبح الخضراوات ناضجة، أضفي الكزبرة المفرومة وحركي المكونات مرة أخرى.
6- سيكون جاهزًا للتقديم!
الفوائد:
تحتوي المقلوبة الفريكة بالخضار على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم مثل الألياف، البروتينات، الفيتامينات، والمعادن. كما أنها تعمل على تحسين عملية الهضم وتعزيز صحة الجهاز الهضمي.
أسئلة شائعة:
– هل يمكن إضافة خضار آخر في المقلوبة؟
نعم، يمكنك إضافة أي خضار تفضله، مثل الباذنجان أو الفطر.
– هل يمكن استخدام الأرز بدلاً من الفريكة؟
نعم، يمكن استخدام الأرز بدلاً من الفريكة، ولكن يجب أن يتم طهيه على حرارة خفيفة لفترة أطول.
– هل يمكن استخدام زيت آخر بدلاً من زيت الزيتون؟
نعم، يمكن استخدام أي نوع من الزيت الذي تفضله.
ننصحك بتجربة هذه الوصفة الشهية والصحية، وإعدادها لعائلتك وضيوفك كأكلة جانبية رائعة.
