مقلوبة البطاطس الصحية بالبصل والثوم
البطاطس هي إحدى الخضروات الشهية التي يحبها الكثيرون، وتعتبر وجبة مقلوبة البطاطس بالبصل والثوم واحدة من الأطباق الشهية والمحبوبة في عدة بلدان حول العالم. تعتبر هذه الوصفة وصفة مفضلة لدى الكثيرين لأنها لذيذة وسهلة التحضير.
لتحضير مقلوبة البطاطس الصحية بالبصل والثوم، يمكنك اتباع الخطوات التالية:
المقادير:
– 4 حبات بطاطا كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رقيقة
– بصلتان كبيرتان، مفرومتان
– 4 فصوص ثوم، مفرومة
– زيت زيتون
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– بهارات مشكلة
– بقدونس مفروم للتزيين
الطريقة:
1. في مقلاة كبيرة، قومي بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل المفروم إلى المقلاة وقلبيه حتى يصبح ذهبي اللون.
3. ثم أضيفي الثوم المفروم واستمري في القلب لمدة دقيقتين.
4. أضيفي شرائح البطاطا إلى المقلاة وقلبيها مع البصل والثوم حتى تصبح طرية.
5. قلبي المكونات بلطف حتى تمام الاختلاط.
6. في وعاء آخر، اخفقي البيض واضيفي البهارات والملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
7. سكبي خليط البيض فوق البطاطا واتركيه على النار حتى يتماسك.
8. قلبي مقلوبة البطاطا برفق حتى تنضج من الجهة الأخرى وتصبح ذهبية اللون.
9. قدمي مقلوبة البطاطس الصحية بالبصل والثوم مزينة بالبقدونس.
هذه الوصفة تعتبر وصفة صحية نسبياً نظراً لاحتوائها على البطاطا التي تعتبر مصدراً جيداً للكربوهيدرات والألياف، والثوم الذي يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً ومضاداً للالتهابات. ويمكن تناول هذه الوجبة كوجبة خفيفة أو كطبق جانبي مع الأطباق الرئيسية.
قد تحتوي بعض وصفات مقلوبة البطاطس على كميات كبيرة من الزيت أو الدهون، لذلك يمكن تقليل كمية الزيت المستخدمة في هذه الوصفة أو استخدام طرق الطهي الأخرى مثل الشوي في الفرن لتجنب زيادة السعرات الحرارية.
المقلوبة البطاطس الصحية بالبصل والثوم تعتبر وجبة شهية وصحية في نفس الوقت، ويمكنك تقديمها كوجبة خفيفة للعائلة أو الضيوف. جربي هذه الوصفة اللذيذة وتمتعي بطعمها الرائع.
قائمة الأسئلة الشائعة
Q: ما هي القيمة الغذائية لمقلوبة البطاطس الصحية بالبصل والثوم؟
A: تحتوي مقلوبة البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات والألياف والبروتينات والفيتامينات والمعادن، وتعتبر وجبة غذائية متكاملة.
Q: هل يمكن تجميد مقلوبة البطاطس لفترات طويلة؟
A: نعم، يمكن تجميد مقلوبة البطاطس في حاويات محكمة الإغلاق لفترات طويلة وتسخينها لاحقاً قبل تقديمها.
Q: هل يمكنني استبدال البطاطس بالخضروات الأخرى في وصفة مقلوبة البطاطس؟
A: نعم، يمكن استبدال البطاطس بالخضروات الأخرى مثل الكوسا أو الباذنجان وفقاً للذوق الشخصي.
