عشاء شهي ولذيذ بالدجاج
محتويات
مقادير وطريقة التحضير
المقادير:
- ثمانية قطع من صدور الدجاج المنزوعة من العظم.
- رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
- ملعقة صغيرة من الكركم.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
- ربع كوب من اللبن الزبادي.
- عصير ليمونة واحدة.
طريقة التحضير:
- قومي بتتبيل صدور الدجاج بالملح والفلفل واتركيها جانباً لمدة عشرة دقائق.
- في وعاء آخر، قومي بمزج الثوم المفروم، الكركم، الكمون، الزيت النباتي، الزبادي وعصير الليمون حتى تتجانس المكونات.
- ضعي صدور الدجاج في الوعاء وقمي بتغطيتها بالتتبيلة المحضرة سابقاً.
- اتركي الدجاج ليتبل لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
- سخني الشواية الكهربائية أو الشواية المشتعلة.
- قومي بشوي صدور الدجاج حتى تنضج وتصبح لونها ذهبياً من الخارج وتتحول لونها داخلياً.
- قدمي الدجاج الشهي على الفور ويمكن تزيينه بالبقدونس المفروم أو شرائح الليمون حسب الرغبة.
الأسئلة الشائعة
كم الزمن المطلوب لتتبيل صدور الدجاج؟
يفضل تتبيلها لمدة نصف ساعة في الثلاجة لكن يمكن تأجيل ذلك إلى ساعة واحدة للحصول على نكهة أعمق.
ما هو أفضل طريقة لتكوين نكهة الدجاج الشهي عند الشوي؟
يمكنك استخدام شواية الفحم أو الشواية الكهربائية للحصول على نكهة مميزة وشهية. قد تحتاج إلى تقليب قطع الدجاج أثناء الشواء لضمان تسوية النضج الجيدة من الداخل والخارج.
ماذا يمكن أن أقدم مع الدجاج المشوي؟
يمكنك تقديم الدجاج الشهي المشوي مع الأرز المُبَهْرَس أو الخضروات المشوية والسلطة المنعشة.
هل يمكن استخدام هذه الوصفة لأنواع أخرى من اللحوم؟
بالطبع، يمكنك استخدام هذه الوصفة لتتبيل وشوي قطع لحم البقر أو لحم الضأن بنفس الطريقة.
