عندما يتعلق الأمر بتحضير الكيك، فإن مقادير وطريقة القرص العقيلي هي واحدة من أشهر وألذ أنواع الكيك التي يمكن تجربتها. إنها كيكة طرية ولذيذة، يتميز قرص العقيلي بمذاقه الفريد وقوامه الهش واللذيذ. في هذا المقال، سنتحدث عن مقادير كيك قرص العقيلي وطريقة تحضيره بخطوات سهلة ومبسطة.
المقادير:
– 4 أكواب دقيق.
– 2 ونصف كوب سكر.
– 1 كوب زبدة طرية.
– 1 كوب لبن.
– 4 بيضات.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
– 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– رشة ملح.
طريقة التحضير:
1. قبل البدء في تحضير قرص العقيلي، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. كما قم بدهن قالب الخبز بالزبدة ورشه بالقليل من الدقيق لتجنب لصق الكيك.
2. في وعاء كبير، أخفق الزبدة والسكر حتى تتجانس المكونات وتصبح الخليط كريمياً.
3. أضف البيض واخفقها مع الخليط السابق حتى تتجانس المكونات.
4. أضف اللبن والفانيليا واخلطها جيداً.
5. في وعاء آخر، اخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح.
6. أضف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط السكر والبيض واخلطها جيداً حتى تتجانس المكونات وتتشكل عجينة الكيك.
7. صب العجينة في قالب الخبز المدهون بالزبدة ورشة الدقيق. قم بتوزيع العجينة بالتساوي في القالب.
8. ضع القالب في الفرن المحمى مسبقاً واتركه ليخبز لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكن اختبار نضجه بواسطة إدخال سكينة صغيرة في منتصفه والتأكد من عدم وجود عجين لاصق على السكينة.
9. عندما ينضج الكيك، قم بإخراجه من الفرن واتركه ليبرد قليلاً قبل أن تقوم بفك قالب الخبز ونقل الكيك إلى صحن للتقديم.
10. قدم قرص العقيلي مع الشاي أو القهوة واستمتع بقطعة من هذا الكيك اللذيذ.
أسئلة متداولة:
1. ما هو وقت الخبز المثالي لقرص العقيلي؟
– يفضل خبز قرص العقيلي لمدة تتراوح بين 30-35 دقيقة، ولكن يجب أن تعتمد على درجة حرارة الفرن الخاص بك وقدرة خبزه.
2. هل يمكن إضافة المكسرات إلى مقادير كيك قرص العقيلي؟
– بالطبع! يمكنك إضافة الزبيب أو قطع اللوز أو الفستق المجروش إلى قرص العقيلي لإضافة نكهة وقوام مميزين.
3. هل يمكن حفظ قرص العقيلي لفترة طويلة؟
– نعم، يمكنك وضع قرص العقيلي في علبة محكمة الغلق وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين. لكن يجب أن تكون عبوة التخزين محكمة الإغلاق لمنع دخول الرطوبة.
4. هل بإمكاني استخدام حليب بدلاً من اللبن في الكيكة؟
– بالتأكيد! يمكنك استخدام حليبًا عاديًا بدلاً من اللبن في مقادير الكيكة، ولكن راعي في الاعتبار أن اللبن يضفي طعمًا مميزًا للكيكة.
قرص العقيلي هو كيك لذيذ وسهل التحضير، ويمكنك تجربته في أي وقت ترغب في تقديم حلوى شهية لأسرتك أو ضيوفك. قم باتباع المقادير والخطوات بدقة وستحصل على نتيجة رائعة تليق بمجهودك في تحضير هذا الكيك الرائع. حظاً موفقاً وبالهناء والعافية!
