مقادير كبسة الدجاج السعودية الأصلية

المقادير:

– دجاجة كاملة مقطعة قطع صغيرة.
– 2 كوب رز بسمتي.
– 4 كوب ماء.
– 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
– 2 فص ثوم مفروم.
– 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
– ملح وفلفل حسب الذوق.
– خليط بهارات كبسة السعودية.
– بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:

1. يتم تسخين الزيت في قدر ويضاف إليه البصل والثوم ويقلب حتى يذبل.

2. يتم إضافة الدجاج ويطهى لمدة 10 دقائق حتى يتغيير لونه ويصير لونه أبيض.

3. يضاف إليه الماء وخليط بهارات الكبسة ويترك ليغلي.

4. بعد ذلك يتم غسل الأرز جيداً ثم يضاف إلى القدر مع الدجاج.

5. يضاف الملح والفلفل ويقلب المزيج جيداً.

6. يتم وضع غطاء على القدر وتركه يغلي ويطبخ على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

7. يتم إرفاق البقدونس على الوجه ويقدم.

FAQs العربية:

ما هي مقادير كبسة الدجاج السعودية الأصلية؟

المقادير هي: دجاجة كاملة مقطعة، رز بسمتي، ماء، بصلة، ثوم، زيت، ملح، فلفل، خليط بهارات الكبسة وبقدونس.

هل يجب غسل الأرز قبل إضافته إلى القدر؟