مع بعض الخضار.. الدجاج بالكريمة والفطر يصبح طبقاً متكاملاً
مع بعض الخضار.. الدجاج بالكريمة والفطر يصبح طبقاً متكاملاً
مقدمة:
إن الطبخ طريقة رائعة للاستمتاع بتجارب طعام جديدة وابتكار أطباق متنوعة. واحدة من هذه الأطباق المميزة هي طبق الدجاج بالكريمة والفطر. إنه طبق متكامل من حيث النكهة والقيمة الغذائية، حيث يجمع بين الدجاج اللذيذ والفطر الغني بالعناصر الغذائية. سنستكشف في هذا المقال طريقة تحضير هذا الطبق الشهي.
المكونات:
- صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة
- حبة بصل مفرومة
- ثلاث فصوص ثوم مهروسة
- كوب فطر مقطع إلى شرائح رفيعة
- ملعقتان كبيرتان زبدة
- كوب كريمة سائلة
- ملعقتان صغيرتان طحين
- ملعقة صغيرة بهارات الدجاج
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة من الفلفل الأسود
- قليل من البقدونس المفروم للتزيين
طريقة التحضير:
- سخن الزبدة في مقلاة عميقة وأضف البصل والثوم، وقلبهم حتى يصبحان ذهبيين ورائحةً طيبةً.
- أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها حتى تتحمر من الخارج.
- أضف الفطر واستمر في قلب المكونات حتى ينضج ويصبح طرياً.
- في وعاء منفصل، قم بخلط الكريمة السائلة والطحين والبهارات والملح والفلفل الأسود.
- اسكب الخليط في المقلاة وقلبه جيداً لضمان توزيعه بالتساوي.
- اترك الطبق على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى الغليان والتجانس.
- قم بتزيين الطبق بالبقدونس المفروم وقدمه ساخناً مع الخبز أو الأرز.
أسئلة متكررة:
هل يمكن استخدام المكونات البديلة؟
بالطبع! يمكنك استبدال صدور الدجاج بفخذ الدجاج أو استخدام مزيج الدجاج واللحم المفروم حسب ذوقك. يمكنك أيضاً إضافة الخضروات الأخرى مثل الجزر أو الفلفل الألوان لإضفاء المزيد من التنوع على الطبق.
هل يمكن تجميد الطبق؟
نعم، يمكنك تجميد الدجاج بالكريمة والفطر إذا كان لديك كمية إضافية وترغب في الاحتفاظ بها لوجبة لاحقة. يجب تجميده في وعاء محكم الإغلاق وتسخينه قبل تناوله بشكل مناسب.
هل يمكن تعديل نكهة الطبق؟
بالطبع! يمكنك تعديل نكهة الطبق حسب ذوقك الشخصي. يمكنك إضافة بضع قطرات من صلصة الصويا لإضفاء نكهة إضافية، أو استخدام البهارات المفضلة لديك مثل الكاري أو الكمون. التجربة هي المفتاح لإضافة لمسة شخصية إلى الطبق.
ما هو الفوائد الغذائية للفطر؟
الفطر مصدر غني بالبروتينات والألياف الغذائية. إنه أيضاً يحتوي على عناصر غذائية مهمة مثل الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامين د والحديد والزنك. يساهم تناول الفطر في تعزيز صحة القلب وتقوية الجهاز المناعي.
هل يمكن استبدال الكريمة السائلة ببديل الحليب؟
بالطبع! يمكن استخدام بديل الحليب النباتي مثل حليب جوز الهند أو حليب اللوز بدلاً من الكريمة السائلة. قد يؤثر ذلك على نكهة الطبق قليلاً، ولكن سيكون لديك طبق نباتي شهي ومتكامل.
في الختام، طبق الدجاج بالكريمة والفطر هو طبق متكامل ولذيذ يمكن تحضيره بسهولة في المنزل. قم بتجربة هذه الوصفة المثيرة وشاركها مع أحبائك لتستمتعوا بتناول وجبة شهية وصحية سوياً.
