عنوان المقال: معجنات رمضانية لذيذة وسهلة التحضير
تعتبر المعجنات من الأطعمة المحببة لدى الكثيرين خلال شهر رمضان المبارك، حيث يتم تناولها في الإفطار والسحور. ولأن الوقت ضيق في رمضان، نقدم لكم بعض الوصفات السهلة واللذيذة للمعجنات التي يمكنكم تحضيرها في المنزل بسهولة وبتكلفة منخفضة.
المقادير:
– عجينة البف الجاهزة
– لحم مفروم
– بصل
– زيت
– ملح، فلفل، كمون
الطريقة:
1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. قومي بفرد عجينة البف وقطعيها إلى مربعات أو دوائر ثم ضعيها جانبًا.
3. في مقلاة على نار متوسطة، قلي البصل في الزيت حتى يصفر ثم أضيفي اللحم المفروم واستمري في القلي حتى ينضج.
4. أضيفي الملح، الفلفل والكمون وقلبي المكونات جيدًا ثم قمي بإطفاء النار.
5. ضعي ملعقة كبيرة من الحشو على كل مربع من العجينة وثني كل زاوية لتغلق المربع.
6. ضعي المعجنات في صينية فرن مدهونة بالزبدة ودعيها تخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
7. قدمي المعجنات ساخنة ومباشرة من الفرن.
وصفة المعجنات السابقة يمكن تعديلها حسب الرغبة، فمثلاً بإضافة الخضروات قد تصبح المعجنات صحية وشهية، كما يمكن إستخدام العجينة السادة بدلاً من عجينة البف.
FAQs:
1- هل العجينة السادة تكون لذيذة مثل عجينة البف؟
نعم، يمكن استخدام العجينة السادة بدلاً من عجينة البف وتصبح المعجنات لذيذة أيضًا.
2- هل يمكن تجهيز المعجنات من قبل وحفظها في الثلاجة؟
نعم، يمكن تجهيز المعجنات من قبل وحفظها في الثلاجة لفترة لا تتجاوز يومين، ثم تسخينها في الفرن قبل التقديم.
3- هل يمكن استخدام لحم الخنزير بدلاً من اللحم المفروم؟
نعم، يمكن استخدام لحم الخنزير بدلاً من اللحم المفروم، ولكن يجب التأكد من تمام طهوه قبل التقديم.
