المشخول الدجاج بالخضار.. وصفة شهية مع الطريقة المثالية
المشخول الدجاج بالخضار هي وصفة شهية تجمع بين مذاق الدجاج اللذيذ والخضار الصحية، حيث يتم تحضير هذا الطبق بالطريقة المثالية ليصبح مثالياً لتناوله في أي وقت خلال اليوم وخصوصاً عندما يكون معظم وجباتك الأخرى غنية بالدهون والسعرات الحرارية.
مكونات المشخول الدجاج بالخضار:
– ٣ صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ٢ حبة بصل مفروم
– ٢ ثمرة فلفل أحمر مفرومة
– ٢ ثمرة فلفل خضراء مفرومة
– ٢ حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة
– ١٠٠ غ من البامية المقطعة
– ١٠٠ غ من الجزر المقطعة
– ١٠٠ غ من الكوسا المقطعة
– ١ ملعقة صغيرة من الكمون
– ١ ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة المطحونة
– ١ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
– ١ ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
– ١ قرن فلفل أسود
– ١ ملعقة طعام من صلصة الصويا
– ١ ملعقة طعام من زيت الزيتون
– ١ ملعقة صغيرة من الملح
– ماء
الطريقة:
– يتم تسخين زيت الزيتون في المقلاة على حرارة متوسطة، ثم يضاف البصل المفروم ويقلب لمدة دقيقة حتى يصبح ناعماً وشفافاً.
– يضاف الدجاج المقطع إلى المقلاة ويقلب حتى يتغير لونه، ثم يتم إضافة جميع الخضار والتوابل ويقلب لمدة دقيقتين.
– يضاف الماء حتى يغطي الخضار والدجاج، وتترك المكونات تغلي لمدة ٢٠-٢٥ دقيقة حتى تصبح الخضار طرية والدجاج مطهو جيداً.
– يضاف الملح وصلصة الصويا ويقلب المزيج مرة أخرى، ثم يتم تقديم الطبق بعد إنهائه.
FAQs:
– هل يمكن تحضير المشخول الدجاج بالخضار مسبقاً؟
نعم، يمكن تحضير المشخول مسبقاً وحفظه في الثلاجة لمدة يومين على الأقل.
– ما هو أفضل وقت لتناول المشخول الدجاج بالخضار؟
يمكن تناول المشخول في أي وجبة، لكنه يعتبر خياراً صحياً ومناسباً لتناوله في الغداء.
– ما هي القيمة الغذائية للمشخول الدجاج بالخضار؟
تحتوي وصفة المشخول الدجاج بالخضار على ٣٠٠ سعرة حرارية لكل وجبة، غنية بالبروتين وفيتامينات ومعادن مختلفة.
