مسقعة الباذنجان والبطاطا.. طبق شهي ومفيد للجسم
هل تبحث عن طبق شهي وصحي في نفس الوقت؟ إذاً عليك تجربة مسقعة الباذنجان والبطاطا. فهذا الطبق الشهي يعتبر من اشهر اطباق المطبخ الشرقي، وهو يتميز بتحميله الجسم بالعديد من الفوائد الصحية. تعرف على فوائد هذا الطبق وتعلّم كيفية إعداده في هذه المقالة.
محتويات
فوائد مسقعة الباذنجان والبطاطا
يقدم طبق مسقعة الباذنجان والبطاطا العديد من الفوائد الصحية المضمونة والتي تشمل:
- يحتوي الباذنجان على مضادات الأكسدة والتي تحمي خلايا الجسم من التلف
- يحتوي البطاطا على نسبة كبيرة من البوتاسيوم والتي تساعد على محافظة صحة القلب
- الطبق يحتوي على الكثير من الألياف الغذائية التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي
- يحتوي الطبق على البصل والثوم والتي تحارب الالتهابات وتخفض من مستويات الكوليسترول الضار في الجسم
كيفية إعداد مسقعة الباذنجان والبطاطا
لا يتطلب إعداد هذا الطبق الشهي والصحي الكثير من الوقت أو المهارة. تابع الخطوات التالية لتعرف كيفية إعداده.
- اغسلي البطاطا جيداً وقطعيها إلى قطع وسط ثمّ اتركيها على جانب لفترة
- اغسلي الباذنجان وقطعيه إلى قطع متساوية
- ضعي البطاطا والباذنجان في قدر، وأضيفي البصل والثوم والملح والزيت
- اتركي المزيج على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى يصبح الخليط طرياً وشهياً
- قدّمي الطبق الشهي والصحي في طبق التقديم وقدّميه ساخناً
الأسئلة الشائعة
ما هي المكونات الأساسية لمسقعة الباذنجان والبطاطا؟
تحتوي مسقعة الباذنجان والبطاطا على الباذنجان والبطاطا والبصل والثوم والزيت والملح.
هل مسقعة الباذنجان والبطاطا مناسبة للنباتيين؟
نعم، فهذا الطبق لا يحتوي على أي مواد حيوانية، وبالتالي فهو مناسب للنباتيين.
ما هي الأدوات اللازمة لإعداد مسقعة الباذنجان والبطاطا؟
تحتاجين إلى قدر وأدوات الطبخ الأساسية مثل سكين وقشارة بطاطا.
