مرقة السبانخ العراقية: وصفة لذيذة وسهلة التحضير
مرقة السبانخ العراقية واحدة من الوصفات الشهية والمحبوبة في المطبخ العراقي، حيث تعتبر وجبة مغذية ولذيذة وسهلة التحضير. تتميز هذه الوصفة بمذاقها الرائع وبساطة مكوناتها وإعدادها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة أو طبق جانبي.
مكونات مرقة السبانخ العراقية:
لتحضير مرقة السبانخ العراقية، ستحتاج إلى الآتي:
- 1 كيلوغرام من السبانخ الطازجة المقطعة إلى شرائح ناعمة
- 4 كوب من الماء
- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 3 فصوص من الثوم المهروس
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت نباتي
- عصير ليمونة واحدة
طريقة تحضير مرقة السبانخ العراقية:
1. قومي بتسخين الزيت في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة.
2. أضيفي البصل والثوم إلى القدر وقلبيهم مع التحريك لمدة 5 دقائق حتى يصبحان ذهبيي اللون.
3. أضيفي السبانخ إلى القدر وقلبيها مع البصل والثوم حتى تتقلص وتذبل.
4. سكبي الماء في القدر واتركيها تغلي لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج السبانخ تماماً.
5. قومي بتقديم مرقة السبانخ مع رشة عصير الليمون وبعض الثوم المحمص إذا رغبتي.
المصدر الغذائي لمرقة السبانخ العراقية:
تعتبر مرقة السبانخ العراقية وجبة مغذية ومفيدة للجسم نظرًا لاحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة مثل فيتامين A وC والحديد والبوتاسيوم وحمض الفوليك، وهي تساهم في تعزيز الصحة العامة ودعم جهاز المناعة. إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة وصحية، فإن مرقة السبانخ العراقية خيار مثالي لك.
الأسئلة الشائعة:
هل يمكنني استخدام سبانخ مجمدة بدلاً من الطازجة؟
نعم، يمكنك استخدام سبانخ مجمدة إذا لم تتوفر لديك سبانخ طازجة. قم بتسوية السبانخ المجمدة قبل إضافتها إلى القدر.
ما هي البهارات التي يمكن إضافتها لتحسين مذاق مرقة السبانخ؟
بالإضافة إلى الملح والفلفل الأسود، يمكن إضافة الكمون أو الكزبرة المجففة لتعزيز مذاق مرقة السبانخ.
هل يمكن تقديم مرقة السبانخ مع أرز مطبوخ؟
نعم، يمكنك تقديم مرقة السبانخ مع أرز مطبوخ كوجبة متكاملة وشهية.
باختصار، مرقة السبانخ العراقية وصفة شهية ومغذية وسهلة التحضير. جربي هذه الوصفة اللذيذة في المنزل واستمتعي بمذاقها الرائع.
