مذاق لذيذ ومتنوع.. تعرف على طريقة صنع النمورة السورية

تتميز المطبخ السوري بتنوع وفرادة المأكولات التي يقدم، ومن أشهر تلك المأكولات الحلوة هي النمورة السورية التي تشتهر في جميع أنحاء العالم.

مكونات النمورة السورية

• 2 أكواب من الطحين
• 2 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية
• نصف كوب من الحليب الدافئ
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ربع كوب من الزيت
• ربع كوب من السكر
• رشة ملح
• ماء دافئ، حسب الحاجة
• زيت للقلي
• سكر، للتزيين

طريقة صنع النمورة السورية

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والخميرة الفورية والسكر والملح، حتى يتجانسوا.
2. أضيفي الحليب الدافئ والزيت والفانيليا ثمّ اعجني المزيج حتى يتماسك.
3. أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا إلى العجين واستمري بالعجن حتى يصبح ناعمًا ورطبًا.
4. انثري القليل من الطحين على سطح العمل واستمري بالعجن لمدة 5 دقائق حتى يصبح العجين لينًا ومرنًا.
5. ادهني بالزيت وعاءً كبيرًا، ضعي فيه العجين واغطِّه بمنشفة نظيفة واتركيه ليتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
6. قطعي العجين إلى 20 – 25 كرة صغيرة وشكِّليها إلى شكل النمورة.
7. سخني الزيت في مقلاة كبيرة وعمي النمورة بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
8. قدِّمي النمورة السورية اللذيذة وتزيَّنيها بالسكر.

أسئلة شائعة