مذاق لا يقاوم.. كيفية تحضير روبيان كانتون بالفطر والثوم
مذاق لا يقاوم.. كيفية تحضير روبيان كانتون بالفطر والثوم
مقدمة
تحضير الأطباق الشهية والمنوعة يعتبر هاجسًا في عالم الطهي. ومن بين الوصفات التي تتميز بمذاقها الشهي واللافت للنظر هو روبيان كانتون بالفطر والثوم. يتميز هذا الطبق بمزيج لا يُقاوَم من الروبيان الطازج والفطر الطري والثوم العطري. إذا كنت من محبي الأطباق البحرية وتبحث عن وصفة جديدة ومميزة لتلذذ بها، فإن هذا المقال سيقدم لك خطوات بسيطة وسهلة لتحضير روبيان كانتون بالفطر والثوم.
المكوِّنات
- نصف كيلوغرام من الروبيان الطازج، مُقشَّر
- نصف كوب من الفطر المقطع إلى شرائح رفيعة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الصويا
- ملعقة صغيرة من السكر
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- ملعقتا طعام من زيت السمسم
- ملعقة صغيرة من النشا
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
طريقة التحضير
- قم بتسخين زيت السمسم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- أضف الثوم المفروم وقلبه حتى يصبح ذهبي اللون.
- ضع شرائح الفطر في المقلاة وقلبها مع الثوم لمدة 3-4 دقائق حتى تصبح طرية.
- أضف الروبيان المقشر إلى المقلاة وقلبه مع الفطر والثوم لمدة 5-6 دقائق حتى ينضج الروبيان بشكل جيد.
- في وعاء صغير، قم بخلط الصويا والسكر والخل والنشا، ثم أضفها إلى المقلاة.
- قلب المكونات جيدًا واتركها تغلي على نار هادئة حتى يتم تكاثف الصلصة.
- أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقلب المكونات مرة أخرى.
- استمتع بتقديم روبيان كانتون بالفطر والثوم ساخنًا إلى جانب الأرز الأبيض.
أسئلة متكررة
ما هي المقادير التي يمكنني تعديلها في وصفة روبيان كانتون بالفطر والثوم؟
يمكنك تعديل المقادير حسب ذوقك الشخصي وتفضيلاتك. بعض الأشخاص يضيفون الفلفل الحار لإضافة لمسة حارة، والبعض الآخر يضيف مكعبات البصل لمزيد من النكهة.
هل يمكنني استخدام الروبيان المجمد بدلاً من الروبيان الطازج؟
نعم، يمكنك استخدام الروبيان المجمد بدلاً من الروبيان الطازج. يجب عليك فقط ذوبها وتجفيفها قبل إضافتها إلى المقلاة.
هل يمكنني استخدام أي نوع من الفطر في وصفة روبيان كانتون بالفطر والثوم؟
نعم، يمكنك استخدام أي نوع من الفطر الذي تفضله. الفطر المشروم هو خيار شائع ومتاح بسهولة، ولكن يمكنك تجربة أنواع أخرى مثل الشيتاكي أو الفطر الأبيض.
باستخدام هذه الوصفة البسيطة والسهلة، يمكنك تحضير روبيان كانتون بالفطر والثوم الشهي في منزلك بكل سهولة. جربه اليوم واستمتع بتلذذ طعامك! بالهنا والشفا.
