مذاق لا يقاوم.. طريقة عمل شوربة الطماطم الرائعة

شوربة الطماطم الرائعة

مقدمة

تُعد شوربة الطماطم من الأطباق الشهية والمحببة للجميع، فهي مثالية لتسخين الجسم في الأيام الباردة وترضي الذوق الشهي في الأيام الحارة. يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل باستخدام مكونات قليلة وبسيطة. إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة مغذية ومرضية، فإن شوربة الطماطم الرائعة هي الخيار الأمثل!

مكونات الشوربة الرائعة

• 4 طماطم ناضجة مقطعة إلى قطع صغيرة
• 1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
• 2 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملاعق طعام زيت زيتون
• 4 أكواب مرق الخضار
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• بقدونس للتزيين

طريقة التحضير

1. سخني الزيت الزيتون في وعاء عميق على نار متوسطة.
2. أضيفي البصل والثوم وقلبيهما حتى يصبحان طريَّين وشفافين.
3. أضيفي الطماطم المقطعة وقلبيها لمدة 5 دقائق حتى تُنضج وتُفقد بعض الماء.
4. أضيفي المرق والملح والفلفل الأسود واتركي الشوربة تغلي.
5. أخفضي النار واتركي الشوربة تنضج لمدة 15-20 دقيقة.
6. استخدمي الخلاط الكهربائي لطحن الشوربة حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.
7. قدمي الشوربة الرائعة ساخنة وزيِّنيها بالبقدونس.

أسئلة مكررة

هل يمكنني استخدام طماطم معلبة بدلاً من الطماطم الطازجة؟

بالطبع! يمكنك استخدام طماطم معلبة إذا لم تتوفر لديك الطماطم الطازجة. قم بتصفية الطماطم المعلبة قبل إضافتها إلى الشوربة.

ما هي البهارات التي يمكنني إضافتها إلى الشوربة؟

يُمكنك إضافة البهارات المفضلة لديك لتعزيز نكهة الشوربة، مثل الزعتر، والبابريكا، والكمون، والكزبرة المجففة. تذكر أن تُضيف البهارات تدريجيًا حتى تحصل على النكهة المطلوبة.

هل يمكنني تجميد الشوربة الزائدة؟

بالتأكيد! يمكنك تجميد الشوربة الزائدة في حاويات مناسبة للتجميد واستخدامها في وقت لاحق. قم بتسخينها ببطء على النار عند الاستخدام لتعيد إحياء النكهات.

استمتع بمذاق لا يقاوم واستعد الآن لتحضير شوربة الطماطم الرائعة في المنزل!