الكبدة بالفلفل الأخضر والبصل.. مذاق لا يقاوم
الكبدة من الأطباق المفضلة لدى العديد من الأشخاص، فهي تحتوي على فوائد عديدة للجسم، كما أنها تشبع الشهية بسهولة. ويعتبر إعدادها مع الفلفل الأخضر والبصل من أشهر الوصفات في المطبخ العربي.
المكونات:
– كمية مناسبة من الكبدة المفرومة
– 3 حبات فلفل أخضر مقطع
– بصلة مقطعة شرائح
– 3 فصوص ثوم مفروم
– ملح حسب الرغبة
– فلفل أسود حسب الرغبة
– خل أبيض
– زيت نباتي
الطريقة:
1- قومي بتسخين الزيت في مقلاة كبيرة.
2- أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
3- ضعي الكبدة المفرومة ولفّيها بالزيت حتى تصبح ذهبية اللون.
4- أضيفي شرائح البصل والفلفل الأخضر المقطع واستمري في قلب المكونات لمدة دقيقتين تقريباً.
5- ضعي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة واستمري في القلب حتى ينضج الكبد.
6- قدمي الكبدة بالفلفل الأخضر والبصل وأضيفي عليها الخل الأبيض.
FAQs:
1- هل يمكن استخدام أنواع أخرى من الفلفل بدلاً من الفلفل الأخضر؟
– يمكن استخدام أي نوع من أنواع الفلفل حسب الرغبة.
2- كيف يمكن تنظيف الكبدة قبل استخدامها؟
– يمكن تنظيف الكبدة بواسطة قطعة قماش نظيفة عند الحاجة.
3- هل يمكن إضافة أي نوع من الخضار إلى الوصفة؟
– يمكن إضافة أي نوع من الخضار حسب الرغبة، مثل الجزر أو البازلاء.
