مذاق لا يقاوم: شوربة قرع العسل الشهية
إذا كنت ترغب في وصف شوربة قرع العسل الشهية بكلمة واحدة، فإن الكلمة التي يجب أن تستخدمها هي “أروع”!
المكونات
- 1 كيلو جرام من قرع العسل المقطع إلى مكعبات صغيرة
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 لتر من المرق
- 1 كوب من الكريمة الحامضة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- زيت للقلي
الطريقة
- سخني الزيت في قدر على نار متوسطة الحرارة.
- إضافة البصل المفروم والثوم إلى الزيت وقليهما حتى يذبلان.
- إضافة قرع العسل المقطع وتقليبه باستمرار لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية.
- إضافة المرق والملح والفلفل الأسود وتترك الشوربة تغلي لمدة 20 دقيقة.
- أخيراً، يتم خفض الحرارة وإضافة الكريمة الحامضة وتحريك المزيج جيداً.
- تترك الشوربة على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية ويتم التحقق من النكهات.
التغذية
تحتوي شوربة قرع العسل على نسبة قليلة من الدهون والكربوهيدرات، وتمنح جسمك الفيتامينات اللازمة. وهي وجبة مثالية لمن يحرصون على صحتهم.
الأسئلة الشائعة
- هل يمكن استخدام القرع العادي بدلاً من القرع العسل؟
- نعم، يمكنك استخدام القرع العادي بدلاً من القرع العسل، ولكن من المؤكد أن النكهة لن تكون بنفس الغنى والحلاوة.
- هل أستطيع استخدام الحليب بدلاً من الكريمة الحامضة؟
- لا، لا يستحسن استبدال الكريمة الحامضة بالحليب، فستؤثر هذه التغييرات على النكهة والملمس.
- هل يجب طبخ القرع قبل إضافته للشوربة؟
- لا، يمكن إضافة القرع مباشرة إلى الشوربة لأنه سيطهو خلال الوقت الذي تطهى فيه الشوربة.
