قد يكون الكبة بالبطاطس والبرغل من الأطعمة الشهية واللذيذة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم. فهي تجمع بين النكهات الشرقية والغربية في وجبة واحدة، مما يجعلها تجربة فريدة من نوعها للجميع. إذا كنت تبحث عن وصفة لذيذة ومميزة لتقديمها لعائلتك أو ضيوفك، فإن الكبة بالبطاطس والبرغل هي الخيار الأمثل.

محتويات

المكونات المطلوبة طريقة التحضير الفوائد الصحية للكبة بالبطاطس والبرغل الأسئلة الشائعة

المكونات المطلوبة

لتحضير الكبة بالبطاطس والبرغل، ستحتاج إلى المكونات التالية:

بطاطس مقشرة ومسلوقة

برغل

بصل مفروم

لحم مفروم

بهارات شرقية مثل الكمون والفلفل الأسود

ملح وفلفل حسب الذوق

زيت زيتون

صلصة طماطم

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير

1. يبدأ بطهي البرغل في وعاء مع الماء لمدة قصيرة حتى يصبح طرياً.

2. تُسلق البطاطس حتى تنضج ثم تهرس جيداً في وعاء كبير.

3. يقلى البصل في مقلاة حتى يصبح ذهبي اللون ثم يضاف اللحم المفروم ويحمر جيداً.

4. يضاف البرغل المستوى والبهارات ويترك على نار هادئة لبضع دقائق.

5. يخلط البرغل واللحم بالبطاطس المهروسة ويُعجن المزيج جيداً.

6. يشكل المزيج على شكل كرات ويوضع في صينية مدهونة بالزيت الزيتون وتوضع في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً.

7. تقدم الكبة بالبطاطس والبرغل مع الصلصة وتزين بالبقدونس المفروم.

الفوائد الصحية للكبة بالبطاطس والبرغل

تحتوي الكبة بالبطاطس والبرغل على العديد من الفوائد الصحية، فهي تحتوي على البروتينات والكربوهيدرات الضرورية لصحة الجسم. كما أن البطاطس تحتوي على الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين C والبوتاسيوم.