قطايف بالجوز المميزة: طعم لذيذ ووصفة سهلة
القطايف بالجوز هي واحدة من الحلويات الشهية واللذيذة التي يحبها الكثيرون، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل القطايف بالجوز المميزة والتي تتميز بمذاقها الرائع والشهي.
طريقة عمل القطايف بالجوز المميزة:
المكونات:
– 2 كوب طحين
– 3/4 كوب حليب
– 1 بيضة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 1/4 كوب سكر
– ملعقة صغيرة فانيليا
– رشة ملح
– 1 كوب جوز مفروم
– زيت للقلي
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين مع الحليب والبيض والزبدة والسكر والفانيليا والملح حتى تحصلي على عجينة طرية.
2. سخني الزيت في مقلاة عميقة.
3. اغمسي ملعقة صغيرة في العجينة ثم ضعيها في المقلاة واسحبيها بلطف لتشكيل دائرة مستديرة.
4. اقلي القطايف حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين.
5. انقلي القطايف المقلية إلى صينية مبطنة بورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
6. في وعاء صغير، اخلطي الجوز المفروم مع السكر والقليل من الماء حتى تحصلي على خليط متماسك.
7. املئي القطايف بالجوز ثم قدميها ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
بهذه الطريقة البسيطة يمكنك تحضير القطايف بالجوز المميزة والتي تتميز بمذاقها الرائع والشهي.
أسئلة شائعة:
1. هل يمكن استخدام عجينة الفطيرة بدلاً من عجينة القطايف؟
نعم، يمكن استخدام عجينة الفطيرة بدلاً من عجينة القطايف إذا كنت لا تستطيعين العثور على القطايف في منطقتك.
2. كيف يمكن الاحتفاظ بالقطايف الزائدة؟
يمكنك وضع القطايف الزائدة في علبة تخزين ووضعها في الثلاجة لتحفظ لمدة يومين، وعند التقديم مرة أخرى يمكنك إعادة تسخينها في الفرن لبضع دقائق.
3. هل يمكن استخدام مكسرات أخرى بدلاً من الجوز؟
نعم، يمكن استخدام مكسرات أخرى مثل اللوز أو البندق بدلاً من الجوز وسيعطي نكهة مختلفة ولكن لاذعة للقطايف.
4. كيف يمكن جعل القطايف خفيفة ومقرمشة؟
لجعل القطايف خفيفة ومقرمشة يمكن إضافة بعض الخميرة الكيميائية مثل البيكنج بودر للعجينة قبل القلي.
بهذه الطريقة يمكنك تحضير القطايف بالجوز المميزة بسهولة وتتمتع بتقديمها لضيوفك وعائلتك كحلوى لذيذة وشهية.
