مذاق الطعمية المميز مع عجينة اللقيمات

تعتبر الطعمية من أشهر وجبات الشوارع العربية والمشهورة في العالم، وتتميز هذه الوجبة بمذاقها الرائع، وصعوبة إعدادها في المنزل، ولسبب بسيط، وهو العجينة الرقيقة التي تغلفها، إنها عجينة اللقيمات، التي تحتاج إلى خبرة ومهارة كبيرة في العجن والحشي، وقد ظهرت مؤخرًا أنواع جديدة من الطعمية، تضاف إليها حشوات مختلفة وتكوينات جديدة، ولكن الطعم الأصيل والمعتاد عليه، هو تحضير اللقيمات الرقيقة المحشوة باللحمة والبصل والبهارات والمقلية في الزيت، حتى تتحول إلى لون ذهبي جذاب، وتقدم مع السلطة الخضراء واللبن الرائب، لتكتمل الوجبة الشهية.

المكونات:
– عجينة اللقيمات
– لحمة مفرومة
– بصل
– بقدونس
– بيض
– بهارات مشكلة
– زعتر
– ملح
– زيت للقلي

طريقة التحضير:
– تحضر العجينة كما هي متبعة في الطريقة الموجودة على العبوة.
– تُحضر الحشوة، بخلط اللحمة المفرومة مع البصل المفروم، والبقدونس المفروم، وبهارات مشكلة، وملح، وبيضة واحدة.
– تشكل الحشوة كرات صغيرة.
– تأخذ جزء من العجينة وتُفرد باليد، ثم يوضع فيها كرة من الحشوة، وتُغلق العجينة حولها لتحصل على شكل كرة صغيرة.
– تُسخن الزيت في مقلاة، ثم توضع الكرة الصغيرة المحشوة فيها، ويتم تقليبها حتى تصبح ذهبية اللون.
– تُصفي الكرة من الزيت الزائد، وتُوضع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت.
– يهرس الزعتر ويُرش على الطعمية.

HTML Headings

مذاق الطعمية المميز مع عجينة اللقيمات

المكونات:

طريقة التحضير:

FAQs

ما هي عجينة اللقيمات؟

هي عجينة رقيقة ودائرية تستخدم لحشو أطعمة مثل الطعمية.

ما هي الوجبات التي يمكن تحضيرها مع عجينة اللقيمات؟

يمكن تحضير وجبات مثل الطعمية والسمبوسة والفطائر التي تحشى باللحمة والخضار.

كيف يمكن حفظ اللقيمات؟

يمكن حفظ اللقيمات في الثلاجة لمدة يومين، ولكن الأفضل تناولها عندما تكون ساخنة ومقرمشة.

هل يمكن تغيير حشوة اللقيمات؟

نعم، يمكن تغيير حشوة اللقيمات حسب الذوق والمتطلبات الغذائية الخاصة بك.