مدخنة ولذيذة .. طحينية بيضاء حسب الطريقة التقليدية
مدخنة ولذيذة .. طحينية بيضاء حسب الطريقة التقليدية
تعتبر الطحينية البيضاء من أشهى المأكولات التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتعتبر مناسبة لتناولها في أوقات الإفطار أو السحور في شهر رمضان المبارك.
مكونات الطحينية البيضاء:
- 1 كوب من سميد الذرة البيضاء
- 1 كوب من السكر
- 4 كوب من الماء
- 2 ملعقة كبيرة من ماء الزهر
- 1 ملعقة صغيرة من النشاء
- ماء الورد والمربى للتزيين
طريقة التحضير:
قومي بإعداد الطحينية البيضاء في خطوات بسيطة:
- قومي بغلي الماء في وعاء كبير على نار متوسطة.
- أضيفي السميد الذرة البيضاء واخلطي جيدًا حتى يتجانس مع الماء.
- أضيفي السكر واستمري في التحريك حتى يذوب تمامًا ويتجانس الخليط.
- في وعاء صغير، قومي بتذويب النشاء في الماء البارد وأضيفيه للوعاء الكبير واستمري في التحريك حتى يثقل الخليط قليلاً.
- أضيفي ماء الزهر واستمري في الخلط حتى يتجانس الخليط تمامًا.
- أسكبي الطحينية في طبق التقديم واتركيها لتبرد وتتماسك قليلاً.
- قدمي الطحينية البيضاء مع مكونات اختيارية مثل ماء الورد والمربى.
أسئلة متداولة:
ما هو سر تحضير طحينية بيضاء لذيذة؟
سر تحضير طحينية بيضاء لذيذة يكمن في استخدام المكونات بنسب متساوية واختيار مواد ذات جودة عالية مثل السميد البيضاء وماء الزهر.
هل يمكن تخزين الطحينية البيضاء؟
نعم، يمكن تخزين الطحينية البيضاء في أوعية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
هل يمكن تعديل كمية السكر في الطحينية؟
نعم، يمكن تعديل كمية السكر في الطحينية وفقًا للذوق الشخصي. يمكن إضافة المزيد أو القليل من السكر حسب الرغبة.
ما هو أفضل طريقة للتزيين؟
يمكن تزيين الطحينية البيضاء بماء الورد أو المربى أو بالمكسرات المفرومة حسب الرغبة. يمنح التزيين الطحينية لمسة جمالية إضافية.
استمتع بتحضير طحينية بيضاء لذيذة بنفسك وشاركها مع عائلتك وأصدقائك في أوقات الإفطار والسحور. فهي تقدم وجبة خفيفة ولذيذة وغنية بالعناصر الغذائية.
